Vi lærte alle at fremstille is i en pose i kemiklasse (hvis du ikke gjorde det, skulle du bestemt prøv det derhjemme ). Men det ser ud til, at vi gik glip af et mere sjovt madeksperiment: gør glød-i-mørke frosting .



frost

Foto med tilladelse til recipesnobs.com



Tonic vand fungerer som den hemmelige ingrediens til denne uhyggelige frosting. Tonisk vand indeholder et kemikalie kaldet kinin, som bliver fluorescerende, når det placeres under baggrundslys (læs om videnskaben om hvordan det virker ).

For at opnå den glødende mørkeffekt, lav en klassisk amerikansk smørkrem (som stort set kun er smør og pulveriseret sukker) med flere spiseskefulde tonic vand og grøn madfarve, hvis det ønskes. Pynt din kage eller cupcakes, som du vil, og frys den derefter, indtil frostingen hærder.



frost

Foto med tilladelse fra Jessie Moore

Når frostingen er hård, skal du forberede din Jell-O-glasur. Forbered Jell-O ifølge instruktionerne på pakken, men udskift kop koldt vand med en kop kølet tonic vand. Lad Jell-O-blandingen køle af, men lad den ikke størkne.

Træk dine frostede godbidder ud af fryseren, og belæg frostingen med glasuren. Læg den tilbage i fryseren, indtil glasuren sætter sig, og gentag fem gange til for at få de bedste resultater. En komplet, opbevar cupcakes i køleskabet. Når du er klar til at tjene, skal du stoppe dem foran baggrundsbelysningen. Ikke kun vil cupcakesne gløde, men dine venners ansigter lyser forbløffet op.



frost

Foto med tilladelse fra Recipesnobs.com

Desværre er der en grund til, at glødende genstande ikke har tendens til at stimulere vores appetit. Selvom tonic-vandet er helt spiseligt, giver kinin i det en bitter smag. Så hvis du lægger tonic vand i din frosting, skal du ikke forvente, at det smager meget godt (Nutella er en meget sjovere tilsætning af buttercream).

Oven i købet kan frysning af kagen og opbevaring i køleskabet tørre den ud og ændre frostens struktur. Og glasuren skaber et hårdt, gelatine ydre, der ikke har noget sted med blød, cremet frost.

Sikker på, denne glød-i-mørke frosting er spiselig, men det er det også stinkende gelébønner med soksmag . Husk, bare fordi du KAN spise noget, betyder det ikke, at du skal.