Jeg har altid været en Hersheys pige. Hver Halloween rodede jeg gennem min Jack-o-Lantern (og da jeg blev ældre, min slikskål) for mini Hersheys barer, Reese's kopper og det bedste af dem alle: KitKats.



Føj navnet til den lange liste med slik, der lyder som sammensatte ord, som det er, men her er hvor historien bliver sej: 'Kit Kat' henviste ikke altid til chokolade.



spørgsmål som er en hotdog en sandwich

Begyndelsen

Allerede i midten af ​​1700'erne henviste et 'Kit Kat' til salte tærter lavet af lam serveret i Kit-Cat klubben i London. (Kitt var et kaldenavn på det tidspunkt for navnet Christopher så, da Christopher Katt begyndte at lave tærter for de mænd, der ville diskutere litteratur, blev tærterne - og klubberne selv - kendt som Kit Kats.)

Det virker som et langt spring fra fårekød til chokolade - og det er det. Men for at skabe forbindelsen gravede jeg lidt i Hersheys chokoladearkiverede arkiver og Nestlé. Hej, spilskifter.



I begyndelsen af ​​det 20. århundrede markedsførte slikproducenter slik som 'god mad', hvilket satte en chokoladestang på niveau med en fuld frokost. Indpakninger pralede hele ingredienserne i hver bar, som mælk, nougat og jordnødder. Og for arbejdere, der ikke ønskede at tage sig tid (og tabe penge) til at sidde ned til en fuld frokost, var en slikbar svaret.

Se på den “rigtige mad” kvalitetsmarkedsføring, der blev brugt i KitKat-slogans, omkring 1930'erne, og hævdede, at KitKats var det 'største lille måltid i Storbritannien!' Teknikken med at bruge markedsføring til at formidle 'god mad' er kommet i fuld cirkel - tænk på den aktuelle Snickers-kampagne, 'Du er ikke dig, når du er sulten.'

WWII

Men Rowntree's (det oprindelige firma, der producerede KitKat), var ved at miste en af ​​deres gode ingredienser, sødmælk, på grund af madmangel, der blev forårsaget af 2. verdenskrig. Som reaktion måtte Rowntree's skære ned på sit mælkeforbrug, og så blev KitKat Dark født ,foldet ind i en blå indpakning (i stedet for den traditionelle røde).



Disse barer blev endda sendt til frontlinjerne. Hurtig, billig energi viste sig at være lige så vigtig for soldater som for arbejdere.

I 1949 vendte indpakningen tilbage til sin oprindelige røde folie, og KitKat Dark blev afbrudt for ikke at “ forvirre forbrugerne til at tro, at den originale opskrift var blevet ændret permanent. '

Den næste store ændring for KitKat fandt sted i 1957, da Rowntree's skabte sloganet 'Have a break… Have a KitKat' under Donald Giles, en nutidig af Mad Men's Don Draper. Men, det ville tage dem indtil 2004 efter mislykket forsøg på at varemærke 'Have a Break' for at ændre deres slogan. Nu kan du 'få mest ud af din pause' med en KitKat.

Hershey's vs. Nestlé

Hvis du nogensinde har rejst til Europa, vil du bemærke, at vores amerikanske KitKat ser meget anderledes ud end sin europæiske fætter. Jeg husker, at jeg gik ind i en købmand i Europa og så de skinnende folieindpakninger fra Nestlé's KitKats i stedet for Hersheys orange søjler og efterlod mig meget forvirret.

For at forklare er jeg nødt til at gå tilbage til 1969. KitKats solgte ikke i staterne. Rowntree's (og i forlængelse heraf KitKat) var ukendt for amerikanerne og for den berygtede amerikanske søde tand. Da Rowntree ekspanderer over hele verden, udgjorde dette et problem. Hvordan kunne det bryde ind på det amerikanske marked?

Svaret: partnerskab med et firma, som amerikanere allerede elskede. Rowntree ”solgte de amerikanske rettigheder til at fremstille og distribuere KitKat og Rolo til Hershey i al evighedY . '

I tale uden for forretning betød det, at Hershey's kunne 'låne', men aldrig eje KitKat-navnet. Hershey's betalte Rowntree for at bruge KitKat-navnet på de amerikansk fremstillede slikbarer. Resultatet? Rowntree har fået mere eksponering for sin candy bar, og Hershey's tilføjede et nyt produkt til sin blanding.

Det ville være som hvis jeg lod min nabo bruge min chokoladechip-opskrift i et år. De ville betale mig for at få adgang til det (som Hershey's gjorde med Nestle) eller hver gang de solgte en pakke småkager på landmændsmarkedet, ville jeg få et snit. I slutningen af ​​året vil jeg tage min opskrift tilbage.

Men Rowntrees aftale med Hersheys var 'til stadighed.' Så da Nestlé erhvervede Rowntree's i 1988, den respekterede den oprindelige aftale , men med en bestemmelse: Nestlé ville genvinde rettighederne til KitKat, hvis Hersheys nogensinde forsøgte at sælge sig til en anden virksomhed.

I det væsentlige ville Nestlé stjæle opskriften, hvis Hershey's nogensinde blev medlem af et større firma. Det var (og har fortsat været) en effektiv måde at stoppe Hersheys i at gå i forretningssamtaler med en konkurrent. Hvis Hersheys tabte KitKat, ville det miste et af dets største slikikoner og i sidste ende sænke virksomhedens værdi.

Hvis du nogensinde får en chance, skal du tage en bid af begge slikbarer: de smager anderledes. (Eller måske er det min nostalgi. Hersheys KitKat smager bare bedre. )

Nu stiller jeg dig det hårdeste slikspørgsmål: Hvordan gør du KitKat? Du kan nu nom på dem i bidformat, snackstørrelsen (populær i Halloween-græskar og college-køleskabe), i fuld størrelse eller Big Kat (hvilket svarer til en normal størrelse KitKat rullet ind i en lang bar). Og det er kun i Amerika. Hvis du springer over til England, finder du KitKat Chunky med fyld af mynte eller kokosnød.

diners drive-ins og dykke michigan

Hej, Hershey's, kan vi få noget af det?