Hvis du er noget som mig, er dine somre ofte fyldt med at se madnetværket og stirre på maden på tv-skærmen, mens du ikke prøver at blive sulten. Min personlige favorit har altid været Diners, Drive-Ins og Dives. De steder, der blev besøgt, fascinerede mig altid. Heldigvis for mig bor jeg i en lille by, hvor der findes mange af disse typer restauranter.



Hele mit liv har jeg brugt min tid i forskellige små byer. Fra Middleburg, VA, til Mercersburg, PA, og nu endelig, Geneva, NY, har jeg brugt mit liv på at fortælle folk, hvor jeg går i skole og bliver mødt med forvirrede spørgsmål om 'Hvor er det?' og 'Så hvad er der nær?' og svarer med svar som 'Åh, ved du det, South PA' eller 'Cirka 45 minutter væk fra Rochester?'



hvor mange slikker tager det at

Selvom du ikke kan finde meget omkring disse byer, er der i dem et samfund, der overlever at kende hinanden som familie, dele historier og handle griner og omgive sig med den mad, der har eksisteret i evigheder. Du lærer noget om samfund og familie bare ved at være i en lille by og møde alle andre.

1. Find dit sted, find din ting

'Lille by' betyder virkelig lille . Selvom der ikke er den overflod af restauranter og caféer, som du finder i en by som D.C. eller NYC, tilbyder de unikke stop noget specielt. For mig er den store ting ved, at en lille by kan stole på et kvalitetsmåltid, som du ved, du har haft i fortiden og vil nyde igen. Din 'ting' bliver et sted, du stopper igen og igen.



2. Små steder betyder lokale ansigter

øl, te, vin, kaffe

Lexi nikker

Uanset hvor jeg går hen på en hvilken som helst ugedag, at bo i en lille by betyder, at jeg ser nogen, jeg kender næsten overalt, hvor jeg går. Uanset om det er ejeren af ​​popcornbutikken op ad vejen fra mit hus, servitrice på den lokale kaffebar, som jeg gik i mellemskolen med eller endda gamle lærere, der sad ved siden af ​​mig på restauranter, bliver mad en måde at genoprette forbindelse til og mødes med gamle venner.

3. Alle har deres favorit

svinekød, grøntsager, brød, kød, oksekød

Laura Bohannon



hvordan laver man en karamel macchiato fra starbucks

'Sandwichbutikken nede på gaden?' 'Åh ja, jeg får en Philly cheesesteak med provolone, tak.' Når du bor i en lille by, finder du hurtigt dine favoritter. Måske indsnævrer du det til en restaurant og prøver forskellige ting der, eller du indsnævrer det til en ting på hvert sted eller deler og erobrer: find din kaffe her, din sandwich der, din salat på gaden. Der er altid noget at finde og nyde.

4. Virksomheder Etabler byen

te, pizza, øl, kaffe

Madi Johnson

Der er en deli lige ved hovedgaden i min hjemby, Middleburg, der ændrede navn til The Middleburg Deli. Men i hele mit liv er det blevet kaldt Dank's Deli, og jeg kan ikke bryde vanen. Den bedste del af små byer er, at alle kender disse steder, og forandringer kommer ikke ofte. Nogle gange er kulinariske forandringer gode, men ofte er de gamle ting de bedste ting.

hvad kan du lave med kagedej

5. Fødevarer er drevet af samfundet

Der er ikke noget bedre end små, lokale steder, der starter og bliver i din by. Uanset om det er Uppercrust-bageriet i Middleburg, hvor jeg gik hver fredag ​​efter skoletid, eller den lille og unikke Red Dove Tavern i Genève eller den bedste brunch i Mercersburg på Flannery's Tavern, disse steder er blevet drevet af lokale i årevis og støtter samfundet, byd alle velkommen, og server lokal mad, som deres naboer giver dem.

6. Mad er familie

Der er ingen bedre måde at genforene sig med nogen end over et glas vin og middag. Stederne i en lille by lover et varmt miljø med velkendte ansigter og et sted at vende tilbage til dig, når du kommer hjem fra skolen. Der er ingen kæder i min by, simpelthen små restauranter med en hjemlig stemning og mad, der bringer folk sammen igen. Find lokale steder i nærheden af ​​dig med denne nye app.