Limonade. Knasende is. Slå det en gang. Slå det to gange. Vend dig rundt, rør jorden, spar din kæreste ud af byen. Ryst den bytte rundt og rundt. Fryse. AMERIKANSK OST.



Spillede nogen nogensinde det spil i lejren i deres opvækst? Amerikansk ost var så meget mere end en tekst i et barndomsspil. Det var limen, der holdt vores grillede ostesmørbrød sammen, og det blev præsenteret i næsten enhver madpakke. Men hvad ved vi virkelig om dem Tving singler ? De har fået et godt ry for ikke at være ægte ost som f.eks. Brie eller Gouda. Så hvad er amerikansk ost, da? Lad os finde ud af det.



forskel mellem tonic vand og club soda

En kort historie om amerikansk ost

smør, grillet ostesandwich, honning, ost, sød, brød, toast

Christin Urso

Hvad er amerikansk ost, men cheddar oprindeligt? Pilgrimme brugte til at lave cheddar tilbage i Europa , så de besluttede at gøre det samme, når de havde fundet vej her på Mayflower.



I 1700'erne var os Yanks så stolte af vores ostefremstilling at vi begyndte at eksportere den til udlandet . Briterne betragtede vores ost som subpar og dubbede den ' Yankee Cheese . ' Okay, kong George. Men hej, vi sejrede, og Jesse Williams etablerede den første amerikanske ostefabrik i New York i 1851 . Vores ost blev til sidst så almindelig og populær, at den blev kendt som ' gul ost . '

Hvor kommer 'Kraft' ind?

Vi har en bestemt Mr. Kraft at takke for de amerikanske osteskiver, vi kender og (noget) elsker i dag. Ikke Mr. Kraft som den irriterende administrator fra Sabrina, Teenage Witch . Men den Canada-fødte Robert L. Kraft der patenterede metoden til forarbejdning af ost i 1916. Dette betyder, at osten bliver et steriliseret produkt fremstillet ved at opvarme cheddar ved 175 grader i 15 minutter, mens du pisker den kontinuerligt , ifølge New York Times .

Kraft var det første mærke, der debuterede individuelt skivede og pakket osteskiver for den amerikanske offentlighed. Hans skiver var uhyre populære blandt soldater under første verdenskrig I og II. I 1930, over 40 procent af den ost, der blev forbrugt i USA, kom fra Kraft , og selv i dag forbliver det Amerikas største producent af amerikansk ost . Kraft gør tilsyneladende 7.2 milliard skiver af amerikansk ost om året!



Hvad er amerikansk ost, ingredienser-klog?

osteagtig, makaroni, Mac og ost, makaroni og ost, ris, kød, grøntsager

Julia Gilman

Så er amerikansk ost virkelig lavet af 'ringere ost?' Hvad er trods alt amerikansk ost? Til at begynde med er det ikke en simpel sundhedsbevidst hel mad lavet af minimale ingredienser.

Amerikansk ost har en vasketøjsliste over ingredienser du skal dechiffrere: cheddarost (opført som inklusive mælk, ostkultur, salt, enzymer), valle, vand, proteinkoncentrat, mælk, natriumcitrat, calciumphosphat, mælkefedt, gelatine, salt, natriumphosphat, mælkesyre som et konserveringsmiddel, annatto- og paprikaekstrakt (farve), enzymer, vitamin A-palmitat, ostekultur, vitamin D3.

Dybest set, vaghed til det ekstreme, ikke? I hich enzymer? Mælkesyre? Gelatine? Protein koncentrere ? Er disse ord endda lette at forstå, medmindre du studerer ernæring eller biologi?

Amerikansk ost betragtes ikke engang som ægte ost. Det kaldes et 'pasteuriseret osteprodukt.' Mens det oprindeligt var en blanding af forskellige oste som Colby og cheddar, nu den amerikanske ost, vi ser som Kraft Singles er ikke lavet med mindst 51 procent ægte ost . Så det mangler en officiel ostebetegnelse.

hvordan ved jeg, hvornår en mango er moden

Er amerikansk ost dårlig for dig?

ost, tærte, sød, wienerbrød, kage, kød

Kylie børn

Ikke nøjagtigt. En amerikansk osteskive er rundt 60 kalorier , som ikke er meget i ordningen med ting. Men du får kun en meget lille mængde protein og en stigning i natriumindtag. En positiv er, at mens en amerikansk osteskive ikke indeholder mange vitaminer eller mineraler, spiser du 10 til 20 procent af din daglige anbefalede værdi af calcium. Stærke knogler bygger ikke sig selv.

Hvorfor er amerikansk ost et godt valg for grillede oste?

brød, vaffel, ost

Alex Frank

Mens jeg personligt kan lide Jarlsberg grillet ost selv ( Djævelen bærer Prada , nogen?), Amerikansk ost er den rungende vinder af smeltede oste. Hvorfor? Fordi det nægter at adskille sig, når den smeltes , der sørger for en dejlig pulje af ost oven på cheeseburgere, eller når du gør et middel grillet ost sandwich og få ost, der oser ud af siderne, når du skærer den i to (selvfølgelig diagonalt).

Så hvad er amerikansk ost? I det væsentlige ikke rigtig ost. Og mens vi måske nu er mere nedtrykt af de skiver, vi finder i butikken, der kommer i det voksagtige plastfolie, afskrækker det mig ikke ligefrem fra at købe dem. De er ikke en dagligdags type ost, men de er gode til nogle lejligheder. Især hvis jeg har lyst til en rigtig smeltende, lækker grillet ost.