For næsten to år siden gik jeg til lægen og fik diagnosen prediabetes type 1. Dybest set var jeg nødt til at lære, hvordan man opretholder en prediabetisk diæt på en diæt med lavt kulhydratindhold, og jeg er nødt til at teste mine blodsukkerniveauer hver dag.



Selv om det var vanskeligt i starten, har det været meget overkommeligt at tilpasse sig en diæt med lavt kulhydratindhold og en lav sukkerindhold og gavnligt for mit generelle helbred. Som universitetsstuderende har jeg fastlagt en temmelig konsistent plan for, hvad jeg spiser dagligt for at holde mig sund og ønsket at dele for alle mine andre prædiabetikere, diabetikere, enhver, der bare vil læse.



trader joe's thai sweet chili veggie burger

Morgenmad: Æg og kalkunbacon

Morgenmad er mit personlige yndlingsmåltid på dagen, og jeg elsker at starte dagen med noget proteinfyldt og fyldt. Hver morgen spiser jeg røræg og kalkunbacon til morgenmad. Jeg har fundet ud af, at de er de perfekte fødevarer med lavt kulhydratindhold, der brænder min krop i en lang dag fremad.

Frokost: Veggie Burger & Veggies

Efter klassen føler jeg mig ret træt og har bestemt brug for mere protein for at få mig igennem timevis af lektier og studier. Så til frokost kan jeg godt lide at medtage protein i mit måltid. Normalt har jeg en veggieburger. Min besættelse i spisesalen er Dr. Praeger Kale Burgers . Hvis ikke, vil jeg spise et stykke grillet kylling til protein og have grøntsager på siden eller føje det til en salat.



#SpoonTip: Kulhydrater findes ikke kun i brød og pasta. Frugt og grøntsager har også kulhydrater. Jeg elsker at tilføje kikærter til mine salater og måltider for en sund kulhydratkilde. De fylder mig og rod ikke med mit blodsukker.

Snack: æble

sød, græs, juice, æble

Ellen Gibbs

Et æble er en perfekt snack, når jeg har brug for en energiopsamling. Æbler er en enkel og nem snack. Selvom de har sukker, er sukkeret i æbler naturligt, og diabetikere bør ikke være bange for at spise dem.

Middag: Grillet kylling og grøntsager

Middag er det måltid, der normalt varierer mest. Kernen i min middag er altid protein. De fleste nætter spiser jeg grillet kylling. Men hvis det nogensinde er tilgængeligt, spiser jeg altid kalkun eller fisk. Så fylder jeg grøntsager op.



Jeg elsker dampede eller ristede grøntsager, men jeg tager stort set bare det, som spisesalen har at tilbyde den aften. Det er sjældent, men hvis jeg kan finde, har jeg en sød kartoffel. Søde kartofler er den perfekte kulhydratkilde for nogen med kulhydratbegrænsninger i deres kost, fordi de har et lavt glykæmisk indeks og holder mit blodsukkerniveau inden for rækkevidde.

Snack: Risekager & PB2

mælk, kaffe, sød, majs, hvede, korn

Kevin Kozlik

En af mine korte snacks, som jeg altid når ud til, normalt efter middagen, når jeg har en sød tand, er riskager med PB2. Normalt går jeg efter PB2 med chokoladesmag, så jeg narrer mig til at tro, at det virkelig er dessert. Risekager og PB2 har meget lavt sukkerindhold og kulhydrater, især for noget der smager så godt.

hvor sælges halo topis

Jeg har bestemt lært de rigtige fødevarer at spise som en diabetiker, men misforstå mig ikke, jeg lader mig have godbidder nogle gange. Moderation er nøglen, og så længe jeg spiser rigtigt det meste af tiden, fratager jeg ikke min krop dens trang.