Februar er National Potato Lovers Month. Som stolte kartoffelelskere skulle vi have tilbragt måneden med at fejre (eller tilbringe hver weekend på en ny brunchrestaurant). Men vi kunne simpelthen ikke gøre sådan noget i en tid som denne. Vi har bemærket en uretfærdighed i kartoffelsamfundet. Der er et voldsomt problem med identitetsbedrageri med morgenmadspartofler blandt morgenmadspoteter, hjemmefries og hashbrowns.



Morgenmad er den bedst dagens måltid. Hænderne ned. Ingen spørgsmål stillet. Men i vores år med hyppige morgenmadsstationer til enhver tid på dagen har vi bemærket en uretfærdighed i den vidunderlige verden af ​​morgenmaden. Der ser ud til at være en misforståelse om, at hjemmefries og hashbrowns er det samme, og at de kan udskiftes i en menu.



De kan ikke udskiftes i en menu. De er ikke de samme.

Hashbrune er strimlede kartofler stegt i olie, indtil de er gyldenbrune (ansvarsfraskrivelse: hashbrune kan undertiden findes i bøfform, som McDonald's.) Hjemmefries er ternede kartofler pandestegt, indtil de er sprøde udenfor og bløde indeni. Morgenmads kartofler ristes eller bages i en ovn, normalt med hvidløg, peber og løg. Der er ikke noget gråt område her. Der er en tydelig forskel, der gør hver sideordre unik på sin egen måde. Og vi er her som fortalere for at tale for den stemmefrie og endda den mindste af spuds for at bringe dette presserende problem til ophør

Bilag A: Hash Browns

Bilag B: Pommes frites

tofu, kylling

Wien Terrell



Bilag C: Morgenmad kartofler

Forestil dig dette scenario ...

Vi elsker at gå ud til morgenmad, men vi er begge meget utålmodige. Der er normal forventning, og så er der to af os, der sidder i en restaurant og stirrer ængstelig, mens vi venter på, at vores tjener kommer med vores morgenmadsmad. Forestil dig Allie Hamilton niveauer af ventetid. Da pladerne ramte bordet, har vi skrevet vores tjener nok Yelp-anmeldelser i et år.

Derefter kommer MADEN endelig, og skuffelsen sætter ind. Kartoflerne på pladen, der er placeret foran mig, er ikke de hjemmelavede frites, som menuen hævdede at tilbyde, men er hashbrune eller * gud forbyde * ristede kartofler.

Hvad gør man i den situation?



Ikke noget. Absolut ingenting.

Det er for sent nu til at sige undskyld. Nu er det eneste, der er tilbage at gøre, at sidde i kartoffelskam og skubbe dit ansigt med hashbrowns, når alt hvad du virkelig ønskede var nogle hjemmefries. Men lad os indse det, du vil stadig spise dem ... fordi kartofler er kartofler, kærlighed er kærlighed er kærlighed er kærlighed.

Dette er ikke en sammenligning eller endda en rangordning af 'hvilken kartoffel til morgenmad der er bedst'. Alle tre er smukke, utrolige kartoffel kreationer. Dette handler om noget større - dette handler om uretfærdighed, ikke konkurrence. Spred opmærksomhed.