Denne opskrift er min mosters hemmelige brødpuddingopskrift, som jeg nu laver ikke så hemmelig. Ups. Hun plejede at bage det til vores familier hver søndag, og det undlod aldrig at være noget mindre end et publikum. Faktisk for at citere min ven, dette brød budding 'grunden til hendes eksistens.'



Det er ooey, gooey, chokoladefyldt og ekstremt rig og fyldende. Brød budding tager ganske vist lidt lang tid at bage, men det er bestemt hvert sekund værd.



Vaniljesauce

  • Forberedelsestid:5 minutter
  • Tilberedningstid:10 minutter
  • Samlet tid:15 minutter
  • Portioner:12
  • Let

    ingredienser

  • 2 kop flødeskum
  • 1/4 kop sukker
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 2 tsk majsstivelse
  • 2 tsk vand
  • Trin 1

    Medbring flødeskum, sukker og vanilje i kog i en gryde over medium høj varme. Rør ofte.



    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 2

    Bland majsstivelse og vand i en lille skål for at blande, og pisk derefter ind i cremeblandingen.



    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 3

    Kog indtil saucen tykner under konstant omrøring i ca. 3 minutter. Afkøl saucen, dæk derefter og afkøles saucen, indtil den er kold, i ca. 1-2 timer.

    hvordan man får en plet ud af hvide bukser

    Foto af Danielle Limcaoco

Chokolade brød budding

  • Forberedelsestid:1 time og 20 minutter
  • Tilberedningstid:1 time
  • Samlet tid:2 timer og 20 minutter
  • Portioner:12
  • Let

    ingredienser

  • 12 croissanter
  • 6 oz halvsød chokolade, hakket
  • 6 oz hvid chokolade, hakket
  • 4 store æg
  • 1/2 kop og 4 spiseskefulde brunt sukker
  • 2 tsk vanille ekstrakt
  • 2 kop flødeskum
  • 1/2 kop Sødmælk
  • Trin 1

    Skær croissanter i stykker omkring 1 tomme i længden.

    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 2

    Kombiner croissanterne, semi sød chokolade og hvid chokolade i en stor skål. Kast for at blande, og sørg for at være forsigtig med ikke at knuse blandingen. Jo blødere, jo bedre.

    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 3

    Brug en elektrisk mixer, slå æg, 1/2 kop og 2 spiseskefulde brunt sukker og vanilje i en anden stor skål for at blande. Slå gradvist 1 og 1/2 kop flødeskum ind og al mælken.

    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 4

    Tilsæt flødeblanding i brødblandingen, og kast den forsigtigt for at kombinere den. Lad det stå i dit køleskab i en time.

    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 5

    Forvarm ovnen til 350 ° F, når blandingen har været i køleskabet i 45 minutter. Spray en 13x9x2 tommer glas bageplade med nonstick spray .

  • Trin 6

    Overfør brødblandingen til den tilberedte skål, og fordel den jævnt. Drys blandingen med den resterende 1/2 kop fløde. Drys med de resterende 2 spiseskefulde brunt sukker.

  • Trin 7

    Bag budding, indtil kanterne er gyldne, og vanillecremen er sat i midten i ca. 1 time. Cool budding lidt.

    Foto af Danielle Limcaoco

  • Trin 8

    Drys med vaniljesauce og server derefter varm.

    Foto af Danielle Limcaoco