Forældrenes weekend var lige rundt om hjørnet, og jeg havde brug for at finde en restaurant i Poughkeepsie, som jeg kunne tage min mor til, som ville imponere. Jeg spurgte om anbefalinger og en ven talte om Nic L Inn. Forvirret af navnet kiggede jeg op i deres menu og vidste straks, at dette var stedet. Udover at være en etableret vinkælder kommer de fleste af deres ingredienser lokalt fra den naturskønne Hudson Valley, et element der altid gør en gennemsnitlig restaurant til en god.



Stemning

Restauranten ligger lige ved Hudson-floden i udkanten af ​​Poughkeepsie. Vi kørte næsten forbi det, undtagen for det lille 'Bistro' tegn. Når du går ind, får man straks en moderne, smagfuld stemning. Der er en bar med siddepladser i det ene rum, med det største spisestue i det andet. Værelset var lille med kun seks eller syv borde. Bordet, vi sad ved, blev hævet, og vi sad på høje, lavryggede stole. På væggen bag os var en tavle med de daglige specialer skrevet i kridt.



Kina, Shanghai, menu, morgenmad, brunch, caféer, café, restauranter, restaurant, kaffe

Denise Uy

Forretter

Oprindeligt planlagde jeg ikke at indtage en forretter, men efter at have hørt specialerne kunne jeg ikke modstå at bestille den nyplukkede arvestomat med hjemmelavet burrataost toppet med balsamico og friske urter. Da pladen ankom, var jeg i ærefrygt, farven var levende og præsentationen var malerisk. Tomaten var skarp og parret perfekt med burrataen, der strømmede en gang skåret i. Jeg kunne ikke vente med at prøve min hovedret.



Annika Rowland

Hovedret

Det var vanskeligt at vælge en hovedret på grund af de mange fristende muligheder, fra hjemmelavet pasta til marineret bøf, men til sidst slog jeg mig ned på den grillede laks serveret med shitake-svamp og haricot vert quinoa med rosmarin pesto dryss. Laks var flakket og smeltede i min mund, som kun den perfekt kogte laks gør. Rosmarinpestoen tilføjede god smag, jeg endte med at blande den i quinoa for et tilfredsstillende resultat. Jeg følte mig ganske fuld, da jeg var færdig, men dessert var et must.

Annika Rowland



Dessert

Der var flere lækre muligheder for at prøve til dessert, fra nøglekalk i en krukke til en saltet karamelchokoladetærte. Jeg tog med den specielle, creme brûlée cheesecake. Ostekagen blev serveret rund, ligesom formen af ​​traditionel creme brûlée, og havde endda knasen af ​​brændt sukker på toppen. Den blev serveret med let, hjemmelavet flødeskum, som blev parret perfekt med kagens cremethed. Jeg forlod restauranten og følte mig tilfreds og fuld af frisk, lokal mad.

Annika Rowland

Hvis du nogensinde leder efter en unik Poughkeepsie-restaurant med dristige smag, frisk smag og en lokal stemning, skal du gå til Nic L Inn for et måltid, du ikke vil glemme.