Mangel på næringsstoffer er alt for almindelige, men alligevel tænker mange mennesker ikke to gange på dem. Det viser sig ting kan blive ret grove hvis du ikke får dine daglige doser af en bred vifte af næringsstoffer. Som universitetsstuderende i Amerika har vi en tendens til at blive mangelfuld på nogle områder mere end andre.



#SpoonTip: Kun en læge bør diagnosticere dig med en specifik næringsstofmangel.



Vitamin B12

æg, æggeblomme, sød, smør, brød, toast, kage, mejeriprodukt

Megan Prendergast

Vitamin B12 findes udelukkende i animalske produkter, så veganere og nogle vegetarer, der ikke supplerer dette vitamin, er absolut i fare. Du kan finde dig selv træt og lyshåret med en hurtig puls, blandt andre problemer . At spise en række animalske produkter eller supplere (med råd fra en læge), hvis du er vegetar eller veganer, er vejen at gå.



Jern

ost, cheddar, bolle, bacon, hamburger, ketchup, tomat, oksekød, løg

Stephen Griggs

Dette er den mest almindelige mineralmangel på verdensplan. Det meste af tiden jernmangel er almindelig hos piger på grund af det månedlige blodtab (og derfor jern). Symptomerne på manglen er konstant at være træt, rastløs bensyndrom og sprøde negle. Arbejdsevnen mindskes, og det er super svært at fokusere og være motiveret.

Jern er især højt i kød, specielt rødt kød, som oksekød. Selvom du ikke er en kæmpe kødperson, er der også jern i en lang række plantekilder, som bønner og mørkegrønne grøntsager. Der er også nogle jernberigede fødevarer, som er fødevarer, der ikke oprindeligt indeholdt jern, men blev modificeret til at gøre det for at give mulighed for det daglige behov.



Calcium

makaroni, sauce, ost, pasta, spaghetti, penne

Amanda Shulman

Dette er en mangel, der måske ikke er tydelig med det samme, men som er bydende nødvendigt at være på toppen af ​​for fremtiden. Osteoporose er et problem, der rammer mange, når de er ældre, især kvinder, så det er super vigtigt at få nok calcium i din kost, mens du stadig er ung.

Naturligvis kan du få calcium i mejeriprodukter (bare en anden grund til at spise ost, tbh), men hvis du er ikke for ivrig efter mejeriprodukter , kan du også få din daglige dosis calcium fra forskellige mørkegrønne bladgrøntsager og visse fødevarer beriget med calcium, som visse appelsinsaft.

Zink

kaffe, korn

Amanda Gajdosik

At være mangelfuld med zink kan resultere i appetitløshed og et defekt immunsystem. Vegetarer, veganere og alkoholikere er mere udsatte for dette, da de ikke spiser kød, eller alkoholen hindrer tarmenes evne til at absorbere zink. Du kan få din daglige dosis zink fra fødevarer som kød (især lever), tempeh og linser.

Selvom ikke alle de næringsstofmangler, en person kunne have, er medtaget på denne liste, er det en god start på nogle af de mest almindelige mangler. Bare sørg for at spise en række fødevarer for at få mest vitaminer og mineraler i din daglige diæt. Mens vitamintilskud er gavnlige, er der andre måder at få alt hvad du har brug for på en dag uden at supplere.