Kan du se forskellen mellem citroner og limefrugter? Jeg vedder på, at mange, ligesom mig, har været forvirrede over denne skelnen mellem citron og lime i nogen tid. Citroner og limefrugter er begge citrusfrugter og deler lignende egenskaber, såsom er meget sur i naturen . Men nogle forskelle, som udseende, smag, syre og meget mere, mellem disse to frugter adskiller dem helt sikkert fra hinanden. Så hvornår bruger vi den ene frugt frem for den anden?



1. Grønne citroner er ikke limefrugter, og gule limefrugter er heller ikke citroner.

Citron, lime, kasse og marked HD-foto af Jon Tyson (@jontyson) på Unsplash

Unplash på unsplash



Dette er virkelig forvirrende. Undskyld, at limefrugter ikke bliver til citroner og omvendt. Så hvad med, lad os komme i gang med bare limes. Kalk høstes inden modning, mens kalk stadig er grøn. Den generelt tilgængelige sure, umodne og grønne limefrugter er højere i citronsyre, derfor tarter , og de går efter disse to hovedtyper: Tahitian og Key eller mexicansk kalk .

Den bedste høsttid for lindetræ er lige før den bliver gul. Når de er modne, vil gule limefrugter mister deres syreindhold og bliver saftigere , men vil være bitter og ikke smage særlig godt . Dette er sandsynligvis en af ​​grundene til, at vi for det meste ser grønne, umodne limefrugter i butikken. Sørg for at holde umodne limefrugter væk fra udsættelse for sollys for at bevare deres farve og smag .



Nu med citroner er de klar til at blive plukket, så snart de er fast og modnes til en gul eller gul grøn i udseende . For grønlige gule citroner gør de det sandsynligvis fortsætte med at modne træet .

2. Citrons udseende, smag og syre adskiller sig fra limes.

Citroner og limefrugter kan komme fra den samme citrusfamilie, men deres respektive egenskaber ved udseende, smag og syre gør citroner unikke fra limefrugter. Typisk citroner er gule, større end limefrugter og ellipsoid . der henviser til limefrugter er grønne, små og typisk rund . Med hensyn til smag, citroner har en sur smag med ca. 2% sukker i alt mens bitre kalk har imellem 0,5% og 0,75% . Interessant nok er citroner lidt sødere end limes.

På grund af forskellig sammensætning af syrer, limefrugter er surere end citroner . Mens citronsyre udgør næsten udelukkende en citron , det spiller også en rolle i limes men med yderligere syrer for at fremvise den karakteristiske bitre lime-smag.



3. Citron vs lime ernæring betyder noget.

Med nogle små variationer indeholder citron vs kalk lignende indhold af næringsstoffer, såsom citronsyre (lidt mere i limes) , C-vitamin og folat. Citronsyre er alkalisk i naturen, hvilket betyder, at det stimulerer calciumcarbonat til at neutralisere andre stærke syrer i kroppen. Temmelig sejt. Selvom citroner er en rigere kilde til vitamin C og folat end limes er der mere vitamin A til stede i limes. Til en vis grad har citroner det mindre kulhydrater og mere protein sammenlignet med limefrugter. Alt i alt betyder disse forskelle mellem citron og lime ikke så meget for dit daglige indtag.

4. De bruges til madlavning og drikkevarer.

Ved madlavning bruges citronsaft i salater og pastaretter og klemt på fiskefilet og kød. Desserter, såsom is, tærter, småkager, ostekager, bagværk, kager og mere, indeholder citronsaft, papirmasse og zest. I modsætning hertil findes limesaft i lignende salte retter som citron er, men dens dessertformer er mindre almindelig sammenlignet med citroner. Hej glem det ikke lime kage .

I drikkevarer, limonade og limeade er forfriskende. Citronsaft og limejuice bruges også populært i alkoholcocktails .

5. Overraskende , de er også gode til andre ting.

Uden for mad og drikke, citron bruges oftere sammenlignet med kalk . Du kan ofte finde citronduftende rengøringsprodukter og luftfriskere mens det også er en af ​​de mest populære hostedråbe smag . På den anden side findes kalk i nogle parfume .

6. Du kan erstatte den ene med den anden med nogle justeringer.

Citron, skorpe, kile og frugt HD-foto af Nathan Lemon (@processrepeat) på Unsplash

Unplash på unsplash

spisesteder i college station bryan

Kalkskal kan være udvekslet med citronskal, ligesom limejuice og citronsaft kan være udskiftet spiseskefuld til spiseskefuld . Hvis du har brug for mere limejuice til din opskrift, 1 kop citronsaft erstatter ¾ kop limesaft , fordi limejuice er mere surt end citronsaft og har en stærkere smag .

Mere end bare citrusfrugter, citroner og limefrugter har deres egne unikke egenskaber. Håber du nu kan skelne mellem dem, vide hvornår du skal bruge hvilken og klem dagen for at imponere din familie og venner.