Da jeg lavede min månedlige budgettering, indså jeg, hvor meget jeg havde brugt på dagligvarer. Det virkede ganske skørt, at alle de penge kunne gå til meget bedre ting. Jeg besluttede at prøve at udfordre både min selvkontrol og mine madlavningsevner ved at bruge $ 40 på dagligvarer i hele ugen - hvilket gennemsnit udgør mindre end seks dollars på mad om dagen! Tage at, McDonald's.



Jeg forlod min lokale købmand med kyllingepølse, dåse laks, basafileter, en æggekarton, løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, en pose spinat, pestosauce, tomatsauce, hele tomater, ris, pasta og agurker for $ 39,81 AUD (ca. $ 30,53 USD) - efterlader mig lige under budgettet. Jeg har allerede sojasovs, tabasco, eddike, olie, honning, brunt sukker, salt og peber, så jeg inkluderer dem ikke i mine købmandsomkostninger.



Dag 1

grøntsag, salat, ris, gulerod, kød

Tessa Domzalski

Morgenmaden er en spinat, agurk, tomat og spiraliseret gulerodssalat med et stegt æg på toppen. Jeg forsøger at bruge pestoen som dressing, men de færdige ting er meget tykkere end den pesto, jeg normalt laver - ikke det bedste til salat.



ikke-alkoholiske drikkevarer, der ligner alkoholholdige drikkevarer

Til frokost tester jeg pestoen med lidt pasta, og det viser sig godt. Jeg blander sauterede svampe, pølser, hvidløg og løg sammen med tomater og spinat. Fremragende . Det er så velsmagende, at jeg ender med at lave det samme til middag (med kun spinat denne gang - skal gemme de dagligvarer, I all).

Ved slutningen af ​​dagen er jeg nede på en tomat, en halv pose spinat (whoops), en halv løg, to gulerødder, en halv agurk, en halv krukke pesto og en halv pakke spaghetti. Da jeg ikke havde undervisning i dag, afviklede jeg madlavningen mere, end jeg plejer, og det gravede virkelig ind i mine proviant. Jeg får lære at håndtere mine varer bedre.

Dag 2

ris, grøntsager

Tessa Domzalski



Min frokost var en halv kop ris, to små kartofler, en pølse, to æg, to gulerødder og en agurk. Jeg ved, det er meget. Jeg lavede et par par sider til en anden artikel og lavede det meget dumme valg at prøve at spise dem alle til frokost. Min mave føles som om den brister men Jeg føler mig produktiv for at have kogt så mange nye ting.

Efter klassen får jeg drinks med nogle veninder (sprut var ikke inkluderet i denne udfordring), og min frokost formår at holde mig igennem udflugten, men når jeg kommer hjem kl. 2, mumler min mave - så det er stegt ris tid.

Jeg bruger min rester fra i morges (sjovt faktum: gammel / udtørret ris er fantastisk til stegning, den bliver ikke grødet) og smider æg og lidt hvidløg i. Jeg tilføjer et strejf af sojasovs og noget tabasco, og jeg har fået endnu et let måltid.

Dag 3

ris, kylling, laks

Tessa Domzalski

Til morgenmad har jeg ris med sauteret spinat og teriyaki basa på siden. Det er ærligt lækkert. Jeg havde aldrig prøvet at lave min egen teriyaki-sauce før, men jeg fandt ud af, at kogning af min fisk i sojasovs og brunt sukker var lige så god (hvis ikke bedre) end de færdige ting. Jeg ville gerne have opbevaret disse ingredienser i længere tid og virkelig strakt deres anvendelse, men spinaten var blevet blød og fisken var farligt tæt på udløbsdatoen. Øv bøv.

Jeg har undervisning fra kl. 11 til kl. 18, så jeg laver også en lil 'noget at tage med i skolen: stegt ris, noget af den resterende fisk og nogle gulerodsskiver. Når jeg endelig graver ind i den kl. 15, smager den stadig lækker - endda kold! Det er meget bedre end at give mere end 15 dollars på caféen på campus til en sandwich. På vej hjem begynder cysten på æggestokkene at virke, så jeg tager et par smertestillende midler og kalder det en dag.

Dag 4

ris, korn, havregryn, brun ris

Tessa Domzalski

bedste ting på chick fil en menu

Jeg vågner temmelig tidligt, men jeg føler mig ikke motiveret nok til at lave noget kreativt. Jeg tørrer nogle almindelige olægæg ned og kommer i gang med et par opgaver. Når det nærmer sig frokosten, har jeg ris, agurk i skiver og forsøger at genskabe min bedstemors laksekroketter.

Hendes version krævede brødkrummer - som jeg ikke havde - så jeg brugte i stedet brugt kartoffelmos. Det gjorde ikke arbejde. Kroketterne ville ikke beholde deres form, og til sidst afviklede jeg med noget, der lignede uhyggeligt magen til kattefoder. Det smagte dog godt, så det er en lettelse.

Til middag laver jeg spaghetti. Jeg brænder lidt hvidløg i en varm gryde og smider derefter hakket pølse, tomater i tern og svampe i skiver. Jeg åbner krukken med tomatsauce og smider det meste af den i gryden, inden jeg tilsætter den kogte pasta. Desværre smagte det bedre før den krukkede sauce - det vi lærte.

Dag 5

korn, ris, brun ris, risotto, hvede

Tessa Domzalski

Jeg er mere end halvvejs færdig, og jeg har nået det punkt, hvor jeg virkelig skal være kreative - der er ikke meget mad tilbage. Til frokost bruger jeg den sidste af min ris og beslutter at lave en fauxtto (faux-risotto) med de sidste bit pesto, jeg havde. Jeg laver lidt hvidløg og svampe af og top kartoflerne med det. Det er ikke dårligt, men jeg kan ikke lade være med at ønske mig nogle greens eller bedre endnu en dejlig saftig bøf.

unikke spisesteder i Austin TX

Dag 6

suppe, fløde, persille, brød, bouillon, grøntsager, hvidløg, kaffe, hummerbisque, espresso

Tessa Domzalski

Jeg føler mig lidt under vejret og beslutter, at suppe er svaret. I hele denne uge har jeg gemt mine veggieskrot - løgskaller, gulerodstoppe, svampestængler - fordi jeg vidste, at jeg kunne bruge dem til at lave et lager.

Jeg begynder med at stege grøntsagerne let i en gryde med masser af salt (hvilket frembringer mere smag) og nogle tilfældige krydderier. Så tilføjer jeg vand. Jeg lod dette simre på lavt niveau i cirka en time, og når jeg kommer tilbage, tager jeg de gamle grøntsager ud og smider dem væk - de har gjort deres job.

Jeg tilføjer nogle groft hakkede gulerødder, kartofler, tomat og løg, og når de er kogte igennem, har jeg en smagfuld suppe til både frokost og aftensmad.

Dag 7

citron, spaghetti, pasta, olie, oliven

Tessa Domzalski

Det er den sidste dag, og timingen kunne ikke være mere perfekt - jeg er helt tør for at spise. Jeg laver enkle røræg med lidt hvidløg og tomater til morgenmad og til frokost laver jeg spaghetti med min resterende hvidløg, pølse, tomater, og jeg beder min værelseskammerat om en håndfuld spinat (snyd, jeg ved, had ikke mig !). Disse var ikke de mest lækre måltider, jeg har lavet denne uge, men det er noget - og tiggere kan ikke være vælgere.

Det eneste, jeg har tilbage, er et par gulerødder, og der er ikke meget, jeg kan gøre med dem undtagen at gnide dem som en kanin. Jeg synes, det er tid til at kalde det. Eksperiment: over.

dessert steder i times square new york

Hvad jeg har lært

Denne uges lange udfordring viste mig, hvor let det er at skære ned på købmandsomkostningerne uden at skulle ty til fastfood eller junk på dåse. Jeg var i stand til at eksperimentere i køkkenet, finde ud af, hvilke dagligvarer der faktisk var nødvendige og også se nærmere på hvor meget mad jeg spildte - som var en masse .

Hvis du er en kollegiumstuderende, der kæmper med dine købmandsomkostninger, skal du måske prøve denne udfordring, for hvem ved, en dag kan du komme ned til 20 dollars om ugen !