I modsætning til de fleste mennesker, der beslutter at stoppe sukker for at leve en sundere livsstil, blev jeg villigt tvunget til at opgive sukker af min læge. I årevis har jeg kæmpet med fødevareallergi og fordøjelsesproblemer, men efter omkring ti forskellige læger, lige fra din klassiske børnelæge hele vejen til en akupunktør, endte jeg hos en integrerende læge i sommer.



Jeg følte, at jeg endelig var klar til at løse mine helbredsproblemer og gå videre fra livet med konstant mavesmerter. Jeg var klar til alt, hvad der kunne få mig til at føle mig bedre.



Efter at have talt med min nye læge konkluderede han, at jeg havde en gærovervækst i min tarm (tak for høje doser antibiotika som barn), og jeg havde brug for at balancere min tarm, hvis jeg ville føle mig bedre.

slik, sødt

Christin Urso



Desværre var der ingen magiske piller, der fik alting til at blive balance igen, men snarere skulle jeg gå på en gærfri diæt i mindst en måned. Dette omfattede intet sukker (inklusive de naturlige sukkerarter, der findes i frugter), ingen mejeriprodukter, ingen gluten, ingen alkohol og nogle andre små detaljer som ingen balsamico.

I betragtning af at jeg allerede var gluten- og mejerifri, ville det være min største udfordring at overvinde hindringen uden sukker. Sidebemærkning om mig: Jeg er en chocoholik i klasse A, så det ville ikke være den nemmeste opgave at holde op med sukker.

chokolade, kaffe, slik, sød, mælkechokolade, mælk

Christin Urso



Da jeg hørte dette, nikkede jeg og var klar til at forlade lægekontoret. Efter at min mor og jeg forlod lægekontoret, var hun i ekstase over, at vi endelig skulle kurere alle mine problemer, mens jeg sad der og knallrede om, hvor forfærdeligt det skulle være.

Min mor fortsatte og fortsatte med, hvor glad hun var for mig, og jeg fortsatte med at klage, indtil jeg endelig foreslog, at vi skulle få is, fordi det virkede som den eneste rimelige løsning på det tidspunkt.

Det var da, at min mor gjorde et punkt, som jeg vidste var sandt og hadede at acceptere: det faktum, at jeg var tilbageholdende og ked af at holde op med sukker, betød sandsynligvis, at sukker var enstor del af problemet.

steder du skal spise i st louis

Efter at have fortæret verdens bedste mælkefri is og accepteret min nyfundne beslutning om det holde op med sukker betød, at jeg ville begynde at føle mig bedre, jeg besluttede at starte en sukkerfri livsstil den følgende dag. Dette betød, at jeg var nødt til at blive mentalt forberedt på et liv med grøntsager og at have stevia være min eneste sødemiddelindstilling.

Den næste morgen vågnede jeg og var klar til at holde mig væk fra sukker og komme igennem den næste måned et måltid ad gangen. Jeg lærte hurtigt, at sukker bogstaveligt talt er i alt, og jeg bruger nu masser af tid på at læse madetiketter.

grøntsag, tomat, gulerod, peber

Christin Urso

Da jeg gik igennem mine første par dage uden sukker, følte jeg det fint, men havde detforfærdelige trang. Den tredje dag følte jeg mig meget irritabel, følelsesladet, udmattet og ondt. Oven i det havde jeg forfærdelige hovedpine.

Jeg klagede til min mor om, at jeg var syg og ikke vidste, hvad jeg skulle gøre, så jeg besluttede at se på nogle blogs om at holde op med sukker og gærfri diæter. Kort sagt lærte jeg, at der foregår meget videnskab i din hjerne og krop, når du holder op med sukker.

Når sukker indtages, frigiver din hjerne dopamin, hvilket får dig til at føle at du er på toppen af ​​verden. Jo mere du spiser sukker, jo mere frigives dopamin, og jo mere afhængige bliver vi af denne proces. Når du fratager dig selv denne proces, begynder abstinenssymptomerne at sparke ind.

korn, mel, mejeriprodukt

Andrea Leelike

Sjov kendsgerning: sukker har vist sig at være mere vanedannende end kokain . Jeg var hundrede procent afhængig af sukker, og nu gennemgik jeg tilbagetrækning.

I sundhedsklassen lærer vi om, hvordan skræmmende stoffer er, og alle de forfærdelige ting, der sker, når du laver medicin sammen med de abstinenssymptomer, du oplever. Men hvorfor taler ingen om, hvor vanedannende sukker er, og hvor frygtelig tilbagetrækning kan føles?

Efter et par anstrengende dage med at tænke, at mit liv skulle være en frygtelig episode af at være syg hele tiden, og jeg ville aldrig spise chokolade igen, begyndte jeg til sidst at føle mig bedre. Min mavepine var stoppet, jeg havde mere energi og endda min konstante trang til chokolade var minimeret.

Jeg fortsatte den følgende måned sukkerfri og vendte tilbage til min læge i tro på, at nogen endelig havde helbredt mig. Min læge bad mig om at fortsætte med en sukkerfri diæt, og jeg var faktisk okay med det. Efter at have levet uden sukker og lært om alle dets forfærdelige bivirkninger, var jeg helt fin med at sige farvel til sukker. Jeg har fortsat været sukkerfri, men som de fleste universitetsstuderende og normale mennesker ønsker jeg stadig sukker og tillader mig at have det en gang imellem.

Selvom jeg ikke er hundrede procent sukkerfri, får jeg det stadig bedre til at holde mig væk fra det, og det at vide, hvad der får mig til at blive syg, gør det meget lettere at løse mine problemer.

hvad kan erstattes med vanilleekstrakt