I de senere år er sushi kun vokset mere og mere populært. Folk glæder sig over dets sundhedsmæssige fordele samt fremhæver, hvordan det er et godt valg til et let måltid. Sushi alene er også fantastisk til enhver tid på dagen, men nogle gange er der rester.



I stedet for at spilde en sådan lækker godbid, ville det ikke være bedst at gemme det til senere? Da sushi normalt enten har rå fisk, avocado eller andre ingredienser, der kan ændre sig i kvalitet eller farve over tid, efterlader det mig, hvor længe er sushi god til?



Hvordan man fortæller, om din sushi er gået dårligt

sushi, fisk og skaldyr, laks, fisk, ris, tun, rejer, sashimi, wasabi, kaviar

Eunice Choi

Lad os starte med den sushi, du bestiller fra en restaurant eller et supermarked. Hvis sushi har rå fisk, det er okay at tage nogle rester med hjem og opbevar dem i køleskab i op til 24 timer. Smagen og konsistensen af ​​sushi kan ændre sig (fx blødere sashimi, slappt tangpapir, hårdere ris), men der bør ikke være nogen skade ved at spise den 24 timer efter den blev fremstillet.



Den vigtige del at huske er at ikke lade det være køleskab, fordi bakterier faktisk kan vokse på sushi, der har en rå komponent, sådan en krydret tunrulle og sashimi (som stort set bare er skiver rå fisk).

Forestil dig nu, at du har en kasse med sushi i køleskabet, og når du har beregnet den tid, indser du, at din resterende sushi snart nærmer sig time 25. Hvad laver du?

sushi, fisk og skaldyr, ris, fisk, laks, tun, rejer, wasabi

Alex Vu



Vær først opmærksom på farven og lugten. Hvis det lugter fishy eller endda en lille skal du ikke risikere det og bare smide det væk. Hvis farven på sushi ser lidt kedelig ud eller bare anderledes end hvad du husker, da medarbejderen bragte det ud, bedst at smide det ud. Hvis den har lidt skimmel (ew!) Eller efterlader noget slim, er det tid til at grøfte det i skraldespanden.

Sådan opbevares Sushi

sushi, avocado, fisk og skaldyr, ris, wasabi, fisk, rejer, laks, tun, agurk, ål, nori, krabbe, rulle, sushirulle, Californisk rulle

Caroline Ingalls

Selvom isoporboksen fra restauranten er fin, sushi skal opbevares tæt i en plastfolie og derefter anbringes i en lufttæt beholder. Før indpakning i plastindpakningen er det vigtigt at sikre sig, at der ikke er noget overskydende vand på rullerne, fordi dette faktisk kan fremme bakterievækst. Endelig Sørg for, at dit køleskab er ved 41 ° F (eller 5 ° C) for at sikre, at der ikke er nogen varme til rådighed for at få sushi til at gå dårligt.

Nu hvor du ved, hvor længe sushi varer, skal du gå ud og spise sushi til dit hjerte indhold. Fra sashimi (rå skiver fisk) til maki (skårne ruller med tang på ydersiden) til nigiri (ingen tang, bare fisk på ris), der er så meget at nyde.

Selvfølgelig har du måske rester i ny og næ, men nu ved du, hvordan du bedst kan forhindre, at de lækre bidder bliver til en bakterie-riddled tragedie. Mens du venter på dit næste sushi-måltid, hvorfor ikke finde ud af det hvor mange kalorier der er i din yndlingsrulle ?