Selvom dens ulige form og hårde hud måske får tackling af din første avocado til at virke som en skræmmende opgave, er der kun et par hurtige skridt til at føle sig sikre på at tage en kniv til den.



1. Skær avocadoen i længderetningen, og skær den lige rundt om pit.



Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

2. Hold hver halvdel i den ene hånd og drej langsomt i modsat retning, indtil de to sider let trækker fra hinanden.



Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

3. Fjern brønden ved forsigtigt, men let at banke knivens kniv ind i brønden. Når kniven er fastkilet, skal du holde avocadoen i den ene hånd og knivhåndtaget i den anden. Drej brønden ved at dreje kniven, indtil brønden løsnes fra kødet.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki



4. Placer avocadohalvdelene med huden opad på et skærebræt og skær dem i kiler.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

5. Skræl huden væk fra hver kils kød.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

Mens avocadoskiver er perfekte til sandwich, er terning af avocado en bedre metode tilsalatforberedelse. De første tre trin er de samme som dem, der bruges til udskæring, og så er det så simpelt som at vende huden udad.

1. Gentag trin 1 til 3 som ovenfor.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

2. Skær gennem kødet, men ikke gennem huden, i et gittermønster. Juster, hvor mange snit du laver i hver retning, afhængigt af hvilken størrelse du vil have dine brikker.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki

3. Vend huden indefra og ud i en skål. Stykkerne skal falde lige af huden. Fjern eventuelle kvælende stykker med en lille kniv.

Sådan skæres en avocado

Foto af Arisa Toyosaki