Den 18. februar Gus's verdensberømte stegte kylling , en franchise, der oprindeligt var placeret i det vestlige Tennessee-område, meddelte på sin Facebook-side, at der i 2015 åbner en franchise i Knoxville sammen med syv andre nye franchiser i Los Angeles, Philadelphia, Atlanta, Ft. Worth, Kansas City, Chicago og St. Louis.



Hvis du kommer fra Memphis-området (som mange UTK-studerende er), ved du præcis, hvor spændende denne nyhed er. Nogle af dine yndlings Memphis-mad vil endelig være tilgængelige for dig året rundt . Intet behov for en weekendkørsel eller skolepauser for at få din stegte kyllingefiks. Som Memphian selv forstår jeg hype.



UTK-studerende fra andre områder tænker måske, ”Okay, mere stegt kylling, det er godt og alt sammen. Men jeg har allerede Cane's, Zaxby's, og lad os ikke glemme den originale Gus's - Gus's Good Time Deli. Hvad er big deal? '

Lad mig oplyse dig, din stakkels sjæl.



Kylling

Foto med tilladelse til Flicker-bruger Darren & Brad

Gus's har arbejdet i over 60 år. Deres oprindelige placering er beliggende i en lille by kaldet Mason, Tennessee, som ligger lidt øst for Memphis. Restauranten startede som en familierestaurant og er fortsat familiebaseret den dag i dag. Så du ved, at der er kærlighed i maden fra første trin.

Gus er ikke fastfood. De stegte kyllingrestauranter, du kender og elsker i Knox, kan nu ikke sammenlignes med homestilen på Gus's Fried Chicken. God mad tager tid, og med Gus er det ventetiden værd. Opskriften er en hemmelighed, men enhver kunne genkende den unikke krydrede smag, som Gus's har gjort det til et varemærke. Uanset om du vælger et bryst, lår, vinge eller ben, kan du stadig forvente den karakteristiske sprøde knas, der følger med deres kylling.



Du ved, at Gus's er en traditionel sydlig spisestue, når der er mere end bare fries og cole slaw som sidemuligheder. Med sider inklusive mac og ost, bagt bønner, kartoffelsalat, stegte ris og endda hele jalapeños kan du spise der flere gange og aldrig have det samme måltid to gange.

Prisen er også perfekt og rimelig for universitetsstuderende. Med deres tallerkenindstilling kan du få et måltid med tre kyllingevinger, bagt bønner, cole slaw og brød til under $ 6. Nævnte jeg, at de også serverer alkohol til butikskunder? Du kan faktisk ikke blive meget bedre end det.

Kylling

Foto med tilladelse fra Flickr-bruger Evan Blaser

Hvis du endnu ikke er begejstret for en Gus's Fried Chicken i Knoxville, er jeg ikke sikker på, hvad der ellers kan begejstre dig. Måske prøver du restauranten selv, at alt bliver klart for dig. Selvom en officiel åbningsdato og placering endnu ikke skal annonceres, ser vi alle sammen deres Facebook-side til meddelelser som en høge (eller kylling?).

Når jeg taler for mig selv og alle andre Memphians, der deltager i UTK, siger jeg, kom til os, Gus's. Du vil være glad for, at du besluttede at franchise med os.

For at holde maven fuld i mellemtiden, tjek disse restauranter i Knoxville:

  • Se hvorfor Ray's Place er Campus 'bedst bevarede hemmelighed
  • Knoxville Daily Restaurant Specials: Den omfattende liste
  • Knoxville's Top 5 Fab Fries