Lad os indse det, der er virkelig ikke noget bedre end en varm, klæbrig chokoladechipkage. Heldig for os, Dahlia fra Det regner mel deler sin lækre glutenfri jordnødde bedre chokoladechipkage opskrift med os. Du er velkommen Spooniverse!



hvornår kom popterter først ud

Glutenfri jordnøddesmør Chokoladechipkager

  • Forberedelsestid:25 minutter
  • Tilberedningstid:18 minutter
  • Samlet tid:43 min
  • Portioner:9
  • Medium

    ingredienser

  • 1 spsk malet hørfrømel
  • 2 ½ spsk vand
  • 1 ⅓ kopper mandelmel
  • teskefuld havsalt
  • tsk bagepulver
  • 5 spsk vegansk smør blødgjort ved stuetemperatur *
  • 1/4 kop lysebrunt sukker
  • 1/4 kop granuleret / rørsukker
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 1/4 eller 1/3 kop cremet jordnøddesmør bruger mere eller mindre jordnøddesmør afhængigt af dine præferencer
  • 5 ounce bittersød chokolade hakket eller chips ca. 1 kop
  • Maldon havsalt til drys

Dayla Rubin / Det regner mel



  • Trin 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F, og beklæd et bageplade med pergamentpapir. Sæt til side.

  • Trin 2

    For at forberede “høræg” blandes et hørfrømel sammen med 2 ½ spsk vand i en lille skål. Sæt til side i 5 minutter, indtil det bliver en tyk gel.



  • Trin 3

    I en medium skål piskes mandelmel, havsalt og bagepulver sammen. Sæt til side.

    hvordan man fortæller, at en ananas er moden

    Dayla Rubin / Det regner mel

  • Trin 4

    I en skål med en elektrisk standarmatur udstyret med en padlebeslag (eller ved hjælp af en håndholdt mixer med en skål) kombineres vegansk smør, brunt sukker, granuleret / rørsukker og vaniljeekstrakt. Pisk på medium hastighed 3-5 minutter, indtil den er kombineret og cremet.



    Dayla Rubin / Det regner mel

  • Trin 5

    Bland derefter høræg & jordnøddesmør i smørblandingen lige indtil den er kombineret.

  • Trin 6

    Hæld de tørre ingredienser (fra trin 3) i smør-æg-blandingen og bland på medium hastighed, indtil de er kombineret.

  • Trin 7

    Brug en gummispatel til at folde chokoladebiterne ned i kagedej

    er for meget chiafrø dårligt for dig

    Dayla Rubin / Det regner mel

  • Trin 8

    Brug en ¼ kop til at skære ca. 9 kagedejkugler på det pergamentforede bageplade, og efterlad 2 inches mellemrum mellem hver bunke dej. Hvis du laver mindre cookies (i alt 18 cookies), skal du scoop 2-spiseskefulde pr. Cookie.

    Dayla Rubin / Det regner mel

    hvor længe er æg gode efter salg efter dato
  • Trin 9

    Opbevar dejen i køleskab i 15 minutter (hvis du har tid).

  • Trin 10

    Bag kager i 18-20 minutter i det midterste ovnstativ. Drys kager med flager havsalt lige efter bagning.

  • Trin 11

    Lad cookies afkøle på et trådstativ i 10 minutter. God fornøjelse!

    Dayla Rubin / Det regner mel