Lad os indse det - blomkål er ikke den mest tiltalende grøntsag i flok. Farveløs og kedelig, det er ikke den første ting dit øje går til i supermarkedet. Men der er mange måder at krydre denne bestemt kedelige grøntsag på, mens du holder dine måltider sunde og kulhydratfrie. Denne opskrift på blomkålmos er en let og sund sideskål til ethvert måltid.



hvor længe forbliver kool-hjælp i dit hår
Medium

Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 20-15 minutter
Samlet tid: 25 - 30 minutter



Portioner: 3

Ingredienser:
1 blomkålhoved
2/3 af en løg, hakket og hakket i tern
2 fed hvidløg, hakket
Salt og peber efter smag



Kørselsvejledning:

1. Kog blomkål i en gryde, indtil den er blød (10-15 minutter).
2. Mens blomkål koger, sauter løg og hvidløg i olivenolie, indtil de er brune på en mellemstor stegepande eller gryde. Tilsæt salt og peber til krydderier.

Foto af Alison Weissbrot



hvorfor spiser kardashians altid på deres show

3. Tøm blomkål med en sil. Hæld i en stor skål og mos til den er blød.
4. Når løg og hvidløg er brune, hældes i en skål med blomkål og fortsætter mosningen til den er blød. Bland lidt Gorgonzola-ost ind for en pittig bid. Serveres varmt.

Foto af Alison Weissbrot