For folk som mig selv, der bruncher så hårdt , At beslutte, hvad der skal bestilles mellem to klassiske måltider, pandekager vs crepes, kan være den sværeste del af din weekendmorgen. Okay, måske den anden sværeste del sammenlignet med faktisk at komme ud af sengen.



er det ok at spise kartoffelskind

Men virkelig, brunchtid er den bedste tid. Der er ikke noget bedre end lugten af ​​frisk kaffe og lyden af ​​mad, der rammer en varm grill. Fra æg Benedict til avocado toast, mulighederne er uendelige, når det kommer til weekendens bedste måltid.



Før din næste brunch er her opdeling af crepes vs pandekager, så du ikke behøver at vende ud over forskellen mellem de to, når du ser på menuen.

Pandekager

tærte, chokolade, pandekage, fløde, honning, sirup, wienerbrød, kage, sød

Arden sarner



Pandekager er fantastiske, det er bare en kendsgerning. Der er få ting bedre end en stak gyldne, bløde pandekager en søndag morgen. At spise pandekager er i det væsentlige en acceptabel måde at spise kage til morgenmad på, og det støtter jeg fuldt ud.

Den klassiske amerikanske pandekage er kendt for at være tyk og fluffy. Dette er fordi smeten har et stigende middel i sig , som bagepulver eller bagepulver. Pandekager kan koges i en gryde på en komfur, men en grillplade anbefales.

En af de bedste dele om pandekager er de endeløse smag, du kan skabe. På grund af arten af ​​pandekagedej og den teknik, der bruges til at tilberede dem, skal enhver påfyldning, du vil tilføje for at skabe en smag, føjes til dejen, før du tilbereder dem. Dette giver mulighed for at skabe noget fraNutella-fyldt chokoladechip bananpandekagertilNutty Ombre Matcha pandekager.



Crepes

creme fraiche, pandekage, mejeriprodukt, kage, wienerbrød, sød, fløde

Julia Macaulay

forskel mellem kokosmælk og kokosvand

Når du føler dig bougieatbrunch, men overvejer at bestille pandekager, er crepes vejen at gå. Den franske version af pandekagen, crepes er tynd og delikat.

Mens pandekagedej er lidt tykkere for at skabe fluffiness, er det afgørende, at crepe dej er tynd og glat. Som regel, det er bedst at lade crepe dej sidde i 1 til 3 timer for at sikre, at den er glat nok til at skabe den rigtige struktur.

Ligesom pandekager koges crepes på en varm gryde. Men hvor de to adskiller sig, er teknikken. I stedet for at blive hældt i en cirkel midt i gryden og derefter vendes, crepe dej er spredt tynd, så den dækker hele bunden af ​​gryden . Vipning af panden, så dejen spredes rundt omkring den, skaber den glatte papirtynde struktur, som crepes vides at have.

Crepes kan også komme i forskellige varianter, men smagene tilsættes ikke direkte til dejen. Fordi crepes er gjort tyndere og bredere end pandekager, kan de let fyldes og foldes, når de er kogte. Crepes kan fyldes med en bred vifte af ingredienser, der spænder fra søde til salte. Alt fra frugt og Nutella til kylling og asparges kan føjes til crepes, hvilket er perfekt til når du ikke kan vælge mellem morgenmad og frokost ved brunch.

store nordlige bønner vs hvide nyrebønner

Uanset om du beslutter dig for at gå efter en høj stak fluffy pandekager eller foretrækker delikat foldede crepes, er begge fantastiske muligheder for en lækker brunch!