Når vejret bliver varmere, er det fristende at tilfredsstille din søde tand med dekadente Evanston-standarder: Andys vanillecreme, Joy Yees boble-te eller andet fra bagværkets udstilling i Norbucks. Af en eller anden ironisk grusomhed synes disse desserter dog mest tilgængelige, når stranden kalder dig til endelig at tage den badedragt på, du har pakket væk hele året og prale med dine venner via Instagram om, hvordan din skole grundlæggende er på stranden . Indtast: klæbrig ris. Denne ris kaldes også sød ris på grund af sin naturligt sukkeragtige smag, hvilket gør den til den lækre stjerne i denne sunde dessert. Selvom denne skål er basis for thailandske restauranter, kan du nemt genskabe den ved hjælp af kun fem ingredienser. Du kan spise det varmt på en kølig aften eller kølet til en forfriskende godbid efter en dag på stranden. Uanset hvad vil du nyde friske sommersmag uden at skulle bekymre dig i hemmelighed om, hvor mange gange du skal jogge rundt på campus den næste dag.



hvad sker der, hvis du spiser udløbet smør
Let

Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Samlet tid: 1 time og 5 minutter



Portioner: to

hvad kan du lave med kiksdej

Ingredienser:
1 kop sød ris (Whole Foods sælger sød brun ris i hovedparten, du kan erstatte med arborio-ris - den slags der bruges til at lave risotto)
1,5 kopper vand
1 kop lyskokosmælk
1/4 kop sukker
1 moden mango



Kørselsvejledning:
1. Din ris skal se sådan ud: kortkornet og klar til madlavning! Skyl ikke din ris først, for det slipper stivelsen, der gør risen så unik. 2. Kog ris og vand i en medium gryde over medium høj varme. Kog risen i ca. 15 minutter, eller indtil vandet er absorberet.
3. I en anden medium gryde opvarmes kokosmælk og sukker over svag varme, indtil de er varme. Sørg for, at din kokosmælkblanding ikke koger, fordi kogning vil svække mælkens kokosnødssmag.
4. Når mælkeblandingen er varm, tilsættes risen. Dæk panden og lad den simre over meget lav varme i cirka 45 minutter, eller indtil risen har absorberet al mælken.
5. Skræl og skiv mangoen i terninger. Server klæbrige ris i en stor skål og top den generøst med mango. Spis med det samme, eller tildæk det, og køl det i op til to dage i køleskabet.