Hvad er kokosmælk?

Vores hoveder snurrer, når vi hører listen over tøjvask med mejeriprodukter. De betragtes alle som sunde og smager godt, så hvordan skal vi vælge? Den, du skal være på din radar, er den berømte kokosmælk.



Kokosmælk er et mælkefrit mælkealternativ, der kommer usødet, sødet og endda kombineret med visse smag. Smagen svarer til 2% ægte mælkemælk -tænk cremet og et strejf af sødt. Kokosmælk er faktisk en kombination af to væsker: kokosfløde og kokosvand .



spiser vi kød på aske onsdag

Hvor kommer kokosmælk fra?

Lang historie kort, kokosmælk er lavet ved at makulere kødet af en frisk kokosnød, sætte det kød til at simre i vand og derefter filtrere stykkerne. Væsken, der er spændt, adskilles derefter i to lag: et fedt, cremet lag og et tyndt 'skum' lag . Det lyder ret simpelt.

Hvordan skal du bruge det?

Hver morgen bliver jeg den basale unge voksen og bestiller min kolde brygning med kokosmælk fra Starbucks . For når jeg ikke er på farten (eller bare føler mig doven), har jeg en en halv gallon af kokosmælk i mit køleskab klar til at blive brugt i kaffe derhjemme for at tilføje lidt ekstra smag.



Ikke kun er det en god erstatning som en kaffecremer, men du kan også bruge den i mange fødevarer. Den mest almindelige anvendelse af kokosmælk er i karry. Hvis du endnu ikke har prøvet Thai karrysauce med kylling eller tofu, løb til nærmeste butik og lav madlavning. Hvis du ikke er interesseret i thailandsk mad, er det fint, der er masser af opskrifter på saucer til pasta, kød og fisk, der også inkluderer kokosmælk.

Nu, når vi gennemsøger vores Instagram-udforskningssider og læser uendelige madbloggerindlæg, ser vi, at kokosmælk også bruges som et alternativ i bagværk. Jeg har brugt kokosmælk i min cookie og brownie opskrifter og de har smagt det samme, hvis ikke, bedre.

hvad gør barer med falske id'er

Hvis du har brug for din yoghurtfiks, har de endda det kokosmælk yoghurt . Hvis du pisker dig op a smoothie , kokosmælk er den perfekte ingrediens at tilføje for lidt ekstra sødme og smag. Det passer meget godt sammen med stort set enhver form for frugt, så det er svært at ødelægge.



Hvorfor kokosmælk er den bedste i spillet

Jeg var først på madscenen før omkring 18 år. Jeg havde aldrig engang drømt om at styre væk fra min 1% mælketendens, min Yoplait-yoghurt, endsige fisk.

er bolthouse gårde smoothies godt for dig

Når jeg kom ind i kokosnødmoden, har jeg ikke været den samme. Hver gang jeg spiser ude på thailandske restauranter, bestiller jeg uden tvivl karryen. Hvis jeg er i en kaffebar, og de har en 7-lags bar, er der ingen hindring for mig. Min kaffe savner sjældent en dag uden den ledsager af kokosmælk. Jeg er endda begyndt at lave energibidopskrifter med kokosnød som hovedingredienser. Hvis jeg går ud til flødeis , chancerne er, at jeg enten prøver eller bestiller den smag, der endda har det mindste antydning til kokosnødssmag.

Dybest set kan man sige, at jeg er en kæmpe kokosnødspige. Kæmpe stor. Jeg er ikke engang mejerifri, og jeg elsker absolut den smag, det føjer til nogen af ​​mine måltider. For dem af jer, der kæmper for at finde en erstatning, der faktisk smager godt, bør kokosmælk være dit næste forsøg. For dem af jer, der ikke har brug for en erstatning, men som vil ændre det, ringer kokosmælk også til dig.