Selvom jeg normalt ikke kan lide morgenmadsmad, er pandekager og vafler let mine favoritter. Mine forældre ville få den enorme 10 pund pose Krusteaz-pandekagemix på Costco. Dette fungerede godt, indtil mine søskende og jeg blev trætte af at spise pandekager. Sikker på, at det aldrig gik dårligt, men det virkede som et sådant spild at have pandekage blandet og bruge det til noget andet.



Så som det viser sig, er de ting, du kan lave med pandekagemix, ikke begrænset til pandekager og vafler. Hvis du nogensinde har ønsket at bruge din pandekagemix til noget andet end morgenmad, kan du her bruge din resterende pandekagemix til at lave nogle lækre seje chokoladechipkager.



Pandekage Mix Chocolate Chip Cookies

  • Forberedelsestid:15 minutter
  • Tilberedningstid:13 minutter
  • Samlet tid:28 minutter
  • Portioner:48
  • Let

    ingredienser

  • 1 kop brunt sukker
  • 1/4 kop forkortelse
  • 1/4 kop blødgjort smør
  • 3 spsk mælk
  • 1 spsk vanille ekstrakt
  • 1 æg (eller 1/4 banan)
  • 3 kop pandekage mix
  • 1 kop semi søde chokoladechips

Foto af Alyson Kay

  • Trin 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F



    Foto af Alyson Kay

  • Trin 2

    Pisk brunt sukker, forkortelse, smør, mælk og vanilleekstrakt, indtil det er let og luftigt.



    #SpoonTip: Prøv at bruge æbleauce i stedet for at forkorte for at reducere fedt.

    Foto af Alyson Kay

  • Trin 3

    Tilsæt banan (eller æg, afhængigt af hvilken du besluttede at bruge).

    Foto af Alyson Kay

  • Trin 4

    Bland i pandekagemix.

    Foto af Alyson Kay

  • Trin 5

    Smid 1 spiseskefuld dej på en ikke-smurt bageplade. Rumdiske er ca. 2 tommer fra hinanden. Kog i 10-13 minutter, eller indtil kanterne er let brunede.

    Foto af Alyson Kay

  • Trin 6

    Lad køle af i 2 minutter, efter at de er taget ud af ovnen.

    Foto af Alyson Kay