At vokse op i syd dyrker en kærlighed til rig, tung og god mad. Læs videre, nostalgiske transplantationer og standhaftige sydboere. Du er muligvis fra syd, hvis ...



1. Du kender forskellen mellem en 'cookout' og en 'grill'.



syd

Foto med tilladelse til Ashleys hjemmelavede eventyr

Syd for Mason-Dixon-linjen betyder grill bjerge kød, der er sladret i sauce. At kaste hotdogs og hamburgere på en grill og kalde det en grill er bare forkert. Det er en cookout.



2. 4. juli betyder grill og fyrværkeri i baghaven.

Ribben, flødekorn og deviled æg? Ja tak. Glem ikke tykke skiver vandmelon til dessert. Åh, og du sendte sandsynligvis dit eget fyrværkeri, som du købte hos en vejkiosk eller på en af ​​de hvide stande på en Wal-Mart-parkeringsplads.

3. Thanksgiving betyder kalkun og dressing.



Thanksgiving-klassikeren kendt for det meste af landet som 'fyldning' har et andet navn i syd: dressing. Det kaldes kun fyld, hvis det er fyldte inde i kalkunen. Ellers kaldes hæfteklammen forbinding.

4. To ord: sød te.

syd

Foto med tilladelse fra Southern Living

De fleste sydlige, som du kender, har drukket sød te, siden de var tots. Vi taler om de hjemmelavede ting, ikke den flaske købmandssortiment. Og Luzianne er absolut bedre end Lipton.

5. Du tror, ​​at korn og kiks er normale morgenmadsretter.

Pandekager og sirup er gode, men intet slår hjemmelavede kiks. Du er sandsynligvis træt af at forklare det grus er ikke det samme som havregryn til dine nordfødte venner.

6. Du sætter pris på Waffle House's snavsede charme.

syd

Foto med tilladelse fra USA Today

Du kan ikke undslippe dette morgenmadskæde , så du kan lige så godt omfavne det. Det er muligvis ikke den reneste restaurant, men hashbrowns - toppet med ost, chili, skinke eller endda pølsesaus - er bare for gode til at give op.

7. Du forstår vigtigheden af ​​løg, paprika og selleri.

Når alt kommer til alt danner de den hellige treenighed i Cajun og kreolsk madlavning. Prøv at lave gumbo eller jambalaya uden dem.

8. Hele denne sydlige madtrend får dig til at grine.

Du er glad for, at folk endelig værdsætter sydlig mad, men der er ingen måde, du betaler $ 9 for stegte grønne tomater. Velsign deres hjerter.

syd

Foto med tilladelse fra blogchef.net

Tjek Southern Living's guide til sydlig mad og disse andre bidder af sydlig godhed

  • De sydlige hæfteklammer, som hver nordmand har brug for at vide om
  • Chicken Bog: En hemmelighed i syd
  • The Southern Side Dish Your Thanksgiving Missing: Corn Pudding