Jeg har altid været den slags rejsende, der elsker at prøve særegen ny mad, men holder nogle velkendte hjemmelavede mad i reservesag, det ved man aldrig. Men nogle af min familie og venner på den anden side pakker som om de går på en envejsmission til Mars. Et ufrugtbart sted uden madfuger eller noget spiseligt i nærheden.



Vi har alle venner og familie som denne, og hvis du er af indisk arv, skal du være særlig fortrolig med den. Selvom det undertiden bliver irriterende, når jeg slæber så meget mad med os, mens jeg vandrer i de parisiske gader, hvor hvert hjørne sælger den bedste kage, kan jeg for en gang stå inde for flere gange, jeg har takket min mor og bedstemor for at pakke mad til mig på trods af min afvisning .



Udover ferie- og eventyrrejsende er andre mennesker, der specifikt pakker masser af mad til hjemmet, studerende, der studerer i udlandet eller væk hjemmefra. Jeg har adskillige seniorer, der studerer væk fra deres hjemland (i dette tilfælde Indien), der reserverer mindst en kuffert til snacks, de tager med sig i deres semester udenfor (sand historie).

Her er en liste over madvarer, som indianere pakker, når de rejser i udlandet, og måske kan du også!



hvordan kan jeg hurtigt modne bananer til bananbrød?

1. Khakra og Theplas

suppe, ost, brød

Ayushi Gupta

Disse klassiske Gujarati-snacks er favoritter blandt indianere, når det kommer til pakning til enhver form for ture. Khakras (cracker-lignende konsistens) og Theplas for at sige det enkelt (mine venner fra Gujarati vil dræbe mig for dette) er krydret skiver lavet af mel og olie. De er begge tørre og skader derfor ikke bagagen (hvis de er forberedt godt) og optager ikke meget plads! Mere vigtigt er det, at de forbliver friske i lang tid (næsten år) og giver også en perfekt sovesal!

2. Mathri

wienerbrød, brød, kylling

Devika -



hvordan man bruger bagepulver til hår

Mathri er den perfekte snack til rejser og ophold hjemmefra, fordi den er tør og klar til at spise hele tiden. Det varer længe og går ikke dårligt, hvis det er forberedt rigtigt. Par det med syltede agurker, så er du klar. For dem der ikke ved hvad Mathri er, er det normalt en flakket kiks lavet af mel, olie og spidskommen.

3. Aachar eller pickles

sød, pickle, urt

Ayushi Gupta

Pickles i tæt forseglede krukker er en vigtig ting for enhver indisk rejsende. De er risikable, fordi indisk aachar er meget fedtet, og det er sådan, den bevares. Men når du først har fundet ud af opbevaringen, har du krydderi for livet. Har det med alt fra Mathri til Khakra eller chapati til endda brød, så vil det give dig et godt måltid!

4. Namkeen

grøntsag, sauce, kød, poutine, kylling

Bhavya Sahay

Jeg vil beskrive Namkeen som en indisk krydret trail mix. Det er små stykker krydret, stegt eller endda ristet nødder og chips, der bare smager fantastisk. For ikke at nævne, det er perfekt til munching hvor som helst.

hvordan man får koffein uden kaffe eller sodavand

5. tørre slik

æg, sød

Devika -

Personligt føler jeg intet måltid er komplet uden noget sødt i slutningen. Et antal indiske slik som Ladoos, Barfi og Katli er perfekte til rejser, da de er tørre og fyldt med smag. Mange af mine hostelvenner bærer deres yndlingsslik hjemmefra for at spise efter middagen hver aften.

6. fordøjelsesbesvær

Hajmola er i det væsentlige en indisk ting. Ikke kun er mærket med fordøjelsesmidler (søde, krydrede og sure) født i Indien, men for nylig på grund af videoer som Buzzfeed har det været forbundet med oprindelseslandet.

Mange indianere bærer Hajmola i deres medicin kit, fordi det er godt til fordøjelsen (afførende virkning). Mange spiser det også som en snack efter måltidet på grund af sin skæve smag.

7. Maggi

majs, kage, kageblanding, sød, slik

Bhavya Bansal

hvad betyder det, når dine smagsløg er hævede

Jeg ved, at Nestle er et globalt mærke, men jeg sværger på min yndlingspasta (Spinat Raviolis-Hi!), At mange af mine seniorer, der skal studere i udlandet, betragter Maggi som en vigtig del af deres bagage.

Jeg mener, vi ved alle sammen, hvorfor vi elsker Maggi, det er hvad du vil have det, når du vil have det, og alt hvad du behøver, er lidt varmt vand. Indianere har en fetish til Maggi, der sælges af deres nærmeste købmand. Det ved jeg.

Det indiske køkken tilbyder et stort udvalg af madvarer, man kan pakke. Hvis du allerede pakker til din periode eller ferie fantastisk, og hvis artiklen gav dig ideer til, hvad du kunne pakke til din næste rejse, endnu bedre. Glade rejser (og spiser).