Det er let at lade udløbsdatoer på pakker kontrollere dine spisevaner. Din uåbnede kop yoghurt havde en salgsdato for to dage siden? Bummer, gæt det skal smides væk. Pakken med hakket oksekød, du fik i sidste uge, begynder at blive brun? Gæt det må være dårligt.



FORKERT. Udløbsdatoer betyder ofte lidt til ingenting og er en stor bidragyder til madspild over hele verden. Til forhindre fremtidigt affald og hjælpe dig spar nogle penge , her er fem enkle måder, du kan fortælle, om din mad er gået dårligt eller ej. Husk, at dine fem sanser kan fortælle dig mere om din mad end nogen udløbsdato kan, så vær ikke bange for at åbne et par gamle kartoner for at fortælle, om deres indhold faktisk er gået.



spisesteder i centrum af Ann Arbor

Skimmel

mad er gået dårligt

Foto med tilladelse fra JW

Et lag skimmelsvamp, der dækker kød, mejeriprodukter eller grøntsager, betyder, at det er tid til at sige farvel til dine rester. Hvis der kun er et par pletter, der vokser på dit brød, kan du undertiden trimme kanterne og fortsætte med at spise. Det er dog næsten umuligt for den daglige forbruger at fortælle, hvilke typer skimmelsvamp der er sikre at spise, så jeg vil anbefale at kalde det afsluttet, så snart tingene begynder at blive uklar.



Ændring i tekstur

mad er gået dårligt

Foto med tilladelse fra Lara604 på Flickr

En ændring i tekstur ses normalt i mejeriprodukter, der er gået dårligt. Chunky mælk er en bestemt nej-nej, og ost, der er blevet udeladt for at blive slimet og oozy, bedes bedst ikke spises. Ikke alle fødevarer, der oplever en ændring i tekstur, skal dog straks smides væk. Bløde æbler og andre frugter kan bruges til at fremstille kompotter og syltetøj , for eksempel.

Slimy Film

mad er gået dårligt

Foto af Elizabeth Tadie



Kogte kød er notorisk vanskelige at teste for friskhed. Den mest åbenlyse måde at fortælle, om dine pålæg, bagt kylling og andet kød er gået væk, er, hvis der er en slimet film, der belægger maden. Hvis dit kød føles lidt fugtigt eller slimet, er det bestemt gået dårligt. Jeg vil ikke anbefale at lægge det i munden for at smage smagen, fordi harskt kød forårsager nogle af de værste slags madforgiftning.

Gulerødder og andre grøntsager kan også udvikle en slimet belægning, når de har nået slutningen af ​​deres levetid.

de bedste spisesteder i San Antonio

Misfarvning

mad er gået dårligt

Foto med tilladelse fra Quinn Dombrowski o Flickr

Rå kød, der er blevet lidt misfarvet, er ikke nødvendigvis rådne. Kød skifter farve, når det udsættes for lys og luft, hvilket betyder at dit let rødbrune hakket oksekød sandsynligvis er okay at spise. Hvis misfarvningen ledsages af en slimet eller klæbrig film, har du problemer.

Misfarvning af frugt eller grøntsager er normalt et tegn på, at de er blevet udsat for luften. Kartofler, der er begyndt at blive grønne, skal dog kastes.

Lugter harsk

mad er gået dårligt

Foto af Jocelyn Hsu

Når du er i tvivl, skal du altid give din mad en god duft, før du spiser den. Hvis det lugter anderledes end første gang du lugte det, er din mad sandsynligvis gået dårligt. Mejeriprodukter og rå kød er de nemmeste at snuse ud, mens frugt og grøntsager ofte viser forskellige tegn på harskhed.