Min praktik er ret stor. Det er nøjagtigt den type journalistikjob, jeg altid har ønsket, det er betalt, lidt, hvilket i journalistik siger meget, og alle på kontoret har været imødekommende og venlige over for den nye praktikant. En kollega og jeg bundet endda vores kærlighed til nøddebuttere i mindst fem minutter den første dag. At arbejde tillader mig dog ikke meget fritid. Det er et mysterium for mig, hvordan masserne af almindeligt arbejdende mennesker håndterer job fra 9 til 17 hver dag.



Mine somre tidligere har været præget af rigelige mængder fritid, som jeg har brugt til min fordel ... hovedsagelig til at lave mad for sjov. Naturligvis krævede denne sommer en ny overvejelse for at passe sund mad ind i en travl tidsplan.



Løsningen til en hurtig, velsmagende og sund morgenmad kom til mig i form af engammel favorit: havregryn natten over. Lige nu er jeg i gang med at skabe forskellige variationer af havregryn for at holde det interessant.

Her er guiden til den perfekte morgenmad til praktikanten på farten, der kun kræver lidt planlægning natten før.



Havregryn natten over

Foto af Gabby Phi

Det grundlæggende:

Lav din havregryn natten før arbejde. Det kan laves på næsten hvilken som helst måde du vil - med en mikrobølgeovn (den gamle kollegie favorit) eller komfur og med forskellige forhold mellem væske og havre, afhængigt af hvilken konsistens du går efter. Her er min egen personlige opskrift, bare for at komme i gang:

Du skal bruge:



1/3 kop havre (jeg bruger gammeldags fra Quaker)
1 kop mandelmælk (du kan også bruge vand, sojamælk, almindelig mælk - tag dit valg)
Lille gryde
Foretrukne sødestoffer og / eller smagsstoffer
Mason jar

Hvordan gør man det:

1. Bland havren med mandelmælken og varm den i gryden på lav til medium varme.

2. Rør ofte, og tilsæt gerne ekstra væske, indtil havren ser klar til at spise.

3. Tilsæt eventuelle sødestoffer og / eller smag, du ønsker, til din havre, når de er fuldt kogte.

4. Da disse havre er til den næste dag, skal du tage en Mason-krukke ud (eller Tupperware, hvis du virkelig er klassisk som mig) og opbevare dem i køleskabet om natten for at spise koldt om morgenen.

Uanset hvor meget du vil spare tid, kan ingen dog lide almindelig havre. Her er hvor sjovet kommer ind - der er uendelige variationer af havre natten over, og eksperimentering bliver aldrig gammel. Tjek disse sjove smagskombinationer for at komme i gang.

Mulighederne:

1. Græsk yoghurt og frugt:

Lag dine havre i en murerkrukke med en blanding af græsk yoghurt og frugt. Min personlige favorit er vanille yoghurt og blåbær blandet sammen. Havren opsuger noget af yoghurten natten over, så du får en unik konsistens og smag om morgenen. Tilføjelse af noget vanilleekstrakt til din havre, når de koger, gør denne særlige smagskombination endnu stærkere.

hvordan man får rød madfarvning af huden

2. PB&J:

Ja, du har hørt mig, og det er meget bedre end din gennemsnitlige sandwich. Alterner lag cremet jordnøddesmør, havre og gelé for at tilføje en mere salig smag til dit typiske havregryn.

3. Tungt på proteinet:

Er du formiddagstræningstype, eller foretrækker du bare en hjertelig morgenmad? Rør ¼ kop flydende æggehvider ind, mens din havre koger. Dette gør havregryn fluffier (og fuld af protein) uden at ændre smagen. Hvis du virkelig vil have en proteinpakket morgenmad, skal du tilføje en skefuld valleproteinpulver (min favorit er kanel hvirvel valle ) inden du opbevarer havren i en Mason-krukke.

4. Sundhedsmøtrik:

Havregryn er ret sundt alene, men denne variation giver noget ekstra protein og sunde fedtstoffer. Tilsæt en hvirvl af nøddesmør (mandel, cashew, jordnød - dit valg!) Til din havregryn, efter at du har fjernet det fra varmen. Nøddesmør smelter ind i havregryn, hvilket giver det en god smag. Når du har anbragt havren i en Mason-krukke, skal du tilføje nogle knuste nødder ovenpå for ekstra knas.

5. Chokoladeelsker:

En personlig favorit, denne passer til din søde tand uden at tilføje for meget sukker eller fedt. Tilsæt 2 spsk kakaopulver til din havre, når de køler af, og sørg for at røre godt, og lag din krukke havre med drys chokoladechips.

Og der har du det: Havregryn natten over for at spise den næste dag ved dit skrivebord, i bilen, i metroen ... eller bare i dit køkken.