Da min mor fik mig en panini-presse til jul, var jeg lidt ked af, at det ikke var en fødevareprocessor. Eller en stående mixer. Eller en Vitamix-blender. Virkelig, jeg ville have ethvert andet køkkenudstyr end de metalliske kæber, der blev skabt for at krympe sandwich. På grund af sin enorme størrelse og begrænsede formål var jeg sikker på, at den ikke ville finde nogen plads i hverken mit køkken eller mit almindelige madlavningsregime. Med nogle forsøg og fejl og en masse madblogtrolling har jeg dog samlet en samling retter, der gør apparatet næsten uundværligt. Ud over hvad der kan knuses mellem to skiver brød, er panini presser et godt værktøj til hurtige og lækre måltider og snacks.



1. Sandwiches, duh. Alt smager bedre på ristet brød, og alle sandwicher forbedres med smeltet ost. Paninier er kompakte, uundgåeligt klæbrige og mix-and-matchable med smør og ingredienser. En opdateret klassiker: frisk mozzarella, basilikumpesto, bacon og tomat på tykt skåret fransk brød.



hvilken slags is er du?

2. Dessert paninier. Som det søde alternativ til din standardsandwich er dessertpaninier lækre og nemme at lave. Jordnøddesmør og gelé bliver øjeblikkeligt gourmet ved hjælp af en Panini-presse. Æbler, rosiner og kanel sukker flødeost er også en dræberkombination. Men den der tager kagen er varme, klæbrige Nutella og søde bananskiver på fuldkornsbrød.

3. Grillet kød og grøntsager. Opnå de perfekte grillmærker på et kyllingebryst eller en skiver courgette uden besværet med at bruge grillen udendørs. Sørg for at fedt både pressen og stykke mad rigeligt for at sikre en jævn kul og for at forhindre klæbning. For en krydsudklækningseffekt skal du flytte stykket halvvejs igennem tilberedningsprocessen, så linjerne fra pressen danner en række X'er på maden.



hvad gør ananas seksuelt for kroppen

4. Burgere. En saftig burger er kun få minutter væk med en panini-maker. Og det er også en sundere madlavningsmulighed! Pressen eliminerer meget af pattens fedt ved at lave mad under tryk. Jeg elsker Whole Foods 'lakseburger, men alt malet kød ville gøre.

5. Burritos. En Panini-presseburrito er lige så håndterbar og smeltende som en sandwich, men undgår carbo-belastningen. Fyld simpelthen din yndlingsburrito med lidt mindre fyldning end normalt (dette er ikke en Chipotle behemoth), smør pressen og lad kæberne forsegl burrito lukket.