Æg er et komplet protein og har ingen kulhydrater eller sukker. Det typiske æg har 6 gram protein og kun 70 kalorier . Æg har også 250 milligram cholin, et vigtigt næringsstof til nervesystem og lever . Glem alt, hvad du har hørt om æggeblommer - de er lækre og nærende (læs mere her), og skal du ikke bekymre dig om de små brune pletter du finder nogle gange i æggeblommen.



Æg er gode til morgenmad, frokost eller middag, fordi der er så mange vidunderlige måder at forberede dem på. Lær hvordan man laver ægherog her, og hvis du har kort tid (eller doven fordi #college, her kan du lave æg på to måder i mikrobølgeovnen ) - men sørg først for at forstå ægmærker, og lær nogle ægterminologi hvis du planlægger at bestille æg ud.



1. Stegt

æg

Foto af Caty Schnack

Uanset om du kan lide det Over let ellersolsiden opadTilføjelse af et 'perfekt' stegt æg gør alting bedre (find mere inspiration til hvad du skal sætte dem påher- personligt stemmer jeg for et stegt æg på avocado toast eller kimchi stegt ris ).



Og hvis du stadig bor i en kollegieværelse, behøver du ikke gå glip af alt det stegte æg sjov - lær hvordan man gør det lav et stegt æg i mikrobølgeovnen . (BTW, hvis du er en af ​​de vanvittige, der ikke er i # æggeblomme, så lær hvordan du adskiller æg her. Og hvis du er i æggeblommer - lav graverede æg til den perfekte æggeblommeporno hver gang)

#SpoonTip: Ikke alle ægbrud er perfekte, men sørg for at få skallen ud, før du serverer dem. Lær tricks her.

to. Forvrænget

æg

Foto med tilladelse fra Sandy Austin på flickr.com



Røræg er det ultimative (og hvis du virkelig har kort tid, lav dem i mikrobølgeovnen , og glem ikke at tilføje nogle sunde påfyldninger ). Nogle skedforfattere kom endda med en alternativ metode til at kryptere æg at ændre tingene en gang imellem. Klassér dine æg ved at tilføje noget pesto, tomater (til et kinesisk twist), gedeost og rød peber, eller server dem endda i en baconskål. Find flere kombinationer her.

3. Hård (eller blød) kogt

æg

Foto af Justin Shannin

Mens hårdkogte æg er sjovt i påsken, er de også en god kontorfrokost med højt proteinindhold. Tilsæt et hårdt eller blødkogt æg til enhver salat for et ekstra boost.

4. Pocheret

æg

GIF af Paige Marie Rodgers

Kogt æg er super klassiske. De kan pynte enhver skål, fra den grundlæggende avo-skål til den mest fede salat. Få dem til i mikrobølgeovnen hvis du føler dig doven, eller brug plastfolie for at få den ægcelleform (undskyld ordspillet) til din insta. Du kan endda fremstille især Insta-værdige sprøde panerede kogte æg for at tilføje lidt struktur (og imponere alle dine tilhængere med dine gale ægkundskaber). Plus, gør dine pocheret æg ekstra fancy med et af disse seks æg Benedict opskrifter.

5.Omelet

æg

Foto af Alex To

Omeletter er gode at bestille til brunch, men endnu bedre, når du selv kan lave dem. De ser smukke ud og er en fantastisk måde at komme ind på masser af grøntsager med dine æg . Brug dette trick til endnu lettere omeletter, og hvis du ikke har et komplet køkken, kan du lære af denne geniale Spooner, hvordan man laver en omelet med et strygejern (men fortsæt med forsigtighed).

hvad man skal gøre med bananer, der går dårligt

#SpoonTip: Du skal spise morgenmad til middag oftere, fordi det ikke kun er den bedste nat i spisesalen, men også billig, hurtig og nærende (alt hvad en universitetsstuderende har brug for).

6. Spansk omelet

æg

Foto med tilladelse til pikachakula.com

Enhver, der har studeret i udlandet i Spanien, kan fortælle dig, at en spansk omelet sandsynligvis er den bedste (og mest alsidige) kombination af æg og kartofler.

7. Omelet

æg

Foto af Kendra Valkema

Lav en fancy fontina frittata eller lav mini-morgenmad frittata muffins til når du har travlt.

8. Quiche

æg

Foto af Veronique Huynh

Ingen overraskelse, de geniale forfattere hos Spoon har også fundet en måde at lave en quiche i et krus på. Find tip til, hvordan du laver den perfekte quiche her (som bacon og porre en afbilledet).

9. Huevos Rancheros

æg

Foto af Gabby Phi

AKA åben morgenmad burrito AKA Jeg vil have det i maven.

10. Chilaquiles

æg

Foto af Emily Kim

Tænk egg-y morgenmad nachos. Denne mexicanske morgenmadsret er lækker og kræver kun fem almindelige ingredienser.

elleve. Deviled

æg

Foto af Stephanie Cozza

hvordan man ved, om bøf er dårlig

Disse kreationer ser fancy AF ud og tager kun 10 minutter at piske op.

12. Ægssalat

æg

GIF af Paige Marie Rodgers

Tag det til det næste niveau med denne avocadoægssalat. Lækker og lav carb - den perfekte frokost.

13. BEC

æg

GIF af Clarisse Callahan

Der er ingen bedre morgenkombination end den klassiske bacon, æg og ost. Lav et klassisk BEC-æg-i-et-hul, eller tag din BEC til det næste niveau inden lægge det i en kiks eller omdanne det til et alt-i-en muffin .

spisere kører ind og dykker raleigh nc

Du kan også gøre din BEC til en morgenmadscookie, brunchring eller en salt havregryn (sandsynligvis sundere end en bagel). Personligt anbefaler jeg dette BEC Eggo vaffelsandwich . Al den morgenmad, du nogensinde har ønsket dig i en smuk sandwich (bedst på en engelsk muffin).

#SpoonTip: Bliv turnt med blodige Marys og BEC bagels til brunch - yuuuuum.

14. Morgenmad Quesadilla

æg

GIF af Rebecca Simonov

Glem morgenburritoen, morgenmaden quesadilla er, hvor den er.

15. The Lazy Egg & Cheese Bread Bowl

æg

Foto af Elyse Belarge

Hvis du vil springe ud på baconet - skal du bare have E&C, men i en brødskål (for alt er bedre, når du omgiver det med kulhydrater).

16. Morgenmuffins med bacon og æg

æg

Foto af Jenna Johnston

Eller hvis du ikke er interesseret i osten, så prøv disse B&E muffins.

17. Bacon, æg, ost og avocado Morgenmad Nachos på en seng med mini vafler

æg

GIF af Phoebe Melnick

Dette er bestemt en af ​​de smukkere ting, jeg har set. Kombiner alle de bedste morgenmadsretter i nacho-form? YUM. (Hvis det ikke er indlysende, er dette A + tømmermænds mad. Også fantastisk er denne tater tot morgenmadspizza og mere traditionel morgenmadspizza - fordi vi alle ved, at du bestilte den i går aftes, selvom du gik forbi, inden du færdiggjorde den.)

18. Æg i en hul baconpandekage

æg

Foto af Steph Cozza

Hvis du leder efter en anden episk morgenkombination, skal du ikke lede længere: et æg bagt i en baconpandekage. Hvad mere kan du ønske dig til morgenmad (eller morgenmad til middag)?

19. Bagt i en grøntsag

æg

Foto af Lauren Feld

Du kan bage dit æg direkte i en avocado (#smarte),spaghetti squash, eller en tomat (“for det mest episkeæggeblomme porno“), Og lav et sødt og lækkert alt-i-et måltid. (Tag det op igen med dette æg og pølse fyldte agern squash.)

#SpoonTip: Æg og avocado er den perfekte parring. Find flere æg-cado opskrifter her.

20. Med Veggies (anderledes end ovenfor sværger jeg)

æg

Foto af Maggie Gorman

Æg passer perfekt til grøntsager - og disse er nogle smarte (for det meste vegetariske) ægopskrifter. Du kan lave brunet smør-balsamico asparges med sprøde linser og stegt æg, balsamico-braised bacon rosenkål med stegt æg (fordi hvorfor have æg uden bacon?), portobello svampeæg eller stegt æg med kikærtsalat og Sriracha. Tilsæt endnu mere protein, og det bliver et fuldt måltid, som denne brændte svinekam med vegetabilsk medley og stegt æg. Alt lækkert og nærende.

21. Shakshuka

æg

GIF af Rebecca Simonov

En let skål med en gryde , shakshuka er en fantastisk komfortføde, typisk fuld af tomater, løg, peber og æg. Du kan også tilføje andre grøntsager som aubergine eller lave din shakshuka i en avocado.

#SpoonTip: Hvis du ikke er interesseret i feta, skal du bytte den ud med smuldret gedeost.

22.Ramlet

æg

Foto af Meredith Marcus

Lyder skør, men faktisk fantastisk. Lav David Changs episke ramen-omelet hybrid for et twist på din typiske ægskål.

23. Med kartofler

æg

GIF af Robert Arrasate

En hash med morgenmad er simpelthen en blanding af kartofler, æg og alt andet lækkert, der er super nemt at lave. Denne store BEC hash der kræver kun en brødristerovn og noget aluminiumsfolie. Hvis du foretrækker sprøde kartoffelskind, tjek denne opskrift på BEC bagt i kartofler , eller hvis du er mere interesseret i søde kartofler, så prøv disse pølser, æg og ost to gange bagt morgenmadssøde kartofler.

hvorfor giver springvand sodavand mig diarré

24. Æggebid

æg

Foto af Molly Krohe

Hvis du føler dig super sund OG proaktiv (gå dig!), Skal du gå efter disse lækre bide af tomat, svamp og spinat æggehvide - lav dem i løbet af weekenden, og tryk så en i mikrobølgeovnen på vej til klassen for en hurtig og nærende morgenmad. Eller lav denne squash, æg og feta morgenmad muffins opskrift.

25. Ingefær karryægsuppe

æg

Foto af Julia Maguire

Du kan endda indarbejde æg i suppe, for når du har brug for næringsstofferne for at slå den kolde af og stadig gøre det til klasse.

26. Morgenmad stegte ris i et krus

æg

Foto af Katherine Baker

Hvis du føler dig mere eventyrlysten (eller hvis du er sulten efter mere end et krus værd), kan du prøve P.F. Changs quinoa stegt ris.

27. Pasta Carbonara

æg

Foto af Lucy Rubin

Mens carbonara muligvis ikke er den sundeste pastaretten, er saucen ægbaseret snarere end cremebaseret * hoste hoste EZ mac *.

hvordan damper jeg broccoli i mikrobølgeovnen

28. Nemme bananpandekager

æg

Foto af Zoe Zaiss

Disse pandekager kræver kun to ingredienser - banan og det fantastiske æg (men jeg anbefaler at tilsætte nogle jordnøddesmør eller chokoladechips).

29.Nutella Soufflé

æg

Foto af Alex Furuya

Alt med Nutella, og du kan tælle mig med. Varm, fluffy, kager Nutella er endnu bedre - og denne souffléopskrift kræver kun to ingredienser og lidt kærlighed.

30. Hjemmelavet marengs og sabayon toppet med bær

æg

Foto af Caitlin Wolper

Denne dessert ser rigtig fin ud, men det er i det væsentlige bare æg og sukker. Let og sødt, dette er perfekt med frisk frugt og dermed perfekt til sommeren.

31. Sådan bruges et stegt æg som en Taco-skal

æg

Foto af Maddie Cole

Et geni hos Spoon kom på denne fantastiske måde at skære kulhydraterne i din taco og bruge et æg i stedet for. Er der noget æg ikke kan gøre?

#SpoonTip: Du kan tilføje æg til din salatdressing eller aioli, det bliver du måske nødt til coddle dem først for at fjerne potentielt skadelige bakterier.