Franskmændene er berygtede for deres smørklædte, melfyldte måltider, men de føler sjældent den negative bivirkning af en fedtfattig diæt med højt kulhydratindhold, som vi gør i USA. I Mareille Guillanos bog, Franske kvinder bliver ikke fede: hemmeligheden bag at spise for fornøjelse , hun ophæver mange af de myter og hemmeligheder, der vedrører dette lands særlige diætmønstre og livsstil.



Undskyld, men spoiler-alarm: Franskmænd gør meget mere for at holde deres kroppe sunde end mange amerikanere gør. Det er tid til at begynde at vedtage nogle af deres positive vaner for en sundere og mere positiv opfattelse af mad.



1. Små portioner gør maven glad

fransk

Foto med tilladelse fra @shayaar på Instagram

Franskmændene spiser et utal af chokolade, brød og endda foie gras. Så hvorfor pakker de ikke pundene som de fleste af os gør? De nøgle er moderering. Det ser ud som om de anbefalede serveringsstørrelser, der er anført på mange fødevarer, er netop det: anbefales .



hvordan man får en plet ud af hvide jeans

Men franskmændene tager disse forslag som krav, og uanset hvor lækker den smarte ost er, skal de kun spise 1 ounce af den, give eller tage. Ikke sikker på, hvordan du indarbejder en så streng begrænsning i din diæt? Kom godt i gang med disse tip og tricks for at gøre denne overgang meget lettere.

2. Mad er en social aktivitet

fransk

Gif med tilladelse fra giphy.com

At spise alene i Frankrig kan være et stort nej-nej. Det er fordi de fleste ser spisning som en social aktivitet, ikke kun et løb om at skubbe alt ind i munden på én gang. Spise måltider betragtes også som en fuldtidsaktivitet og er ikke noget, du gør, mens du ruller gennem Facebook eller afslutter en lektieopgave i sidste øjeblik.



Næste gang du er sammen med venner eller familie, skal du prøve at være i nutiden. Gør det ikkese på din telefon. Tænk ikke på andet end hvor heldig du er i nærheden af ​​sådanne fantastiske mennesker og lige så fantastisk mad.

3. Frokostpauser er ikke 30 minutter eller mindre

fransk

Gif med tilladelse fra giphy.com

Franskmændene er seriøse med at spise, og det viser tydeligt, hvor lang tid de bruger bare på at gøre det. De fleste frokostpauser, selv for skolebørn, er mindst 1-2 timer. Hvorfor? Frokost betragtes som det vigtigste måltid i Frankrig, og det indebærer normalt et 3-4 retters måltid med store mængder friske råvarer. Fordi spise er sådan en social aktivitet, er der brug for tid til at slappe af og spise, og vi synes det er en ret god idé.

4. Hvad er fastfood?

fransk

Foto med tilladelse fra @tallulahalexandra på Instagram

Sikker på, Frankrig har fastfood-restauranter som McDonald's, men de fleste franske mad sætter en ære i, at det er langsomt. Gryderetter kogt i timevis, vin og ost lagres i år, du hedder det. Franskmændene har en evne til at finde glæden ved langsomt tilberedte måltider, fordi de ikke kun er mere nærende i modsætning til deres fastfood-tællerdele, men maden smager eksponentielt bedre. Kom nu, vi ved alle sammen, at hjemmelavet kyllingesuppe er langt bedre end den dåseversion, ikke? Mit punkt nøjagtigt.

5. En diæt bestående af mest fedt? Oui oui

fransk

Foto med tilladelse fra @emilieeats på Instagram

Mens mange amerikanere bruger store mængder tid og penge på at lede efter det næstefedtfattig diættrend, griner franskmændene på den anden side af Atlanterhavet, mens de nyder en sund portion rib-eye-bøf. Det er ikke, at franskmændene elsker at spise mad med et højt fedtindhold (som de gør), det handler mere om den slags fedt, de indtager.

hvordan man overlever dit førsteårsstudium på college

Fødevarer rig på umættede fedtstoffer, Omega-3 fedtsyrer og mere er en almindelig basis i den franske diæt. Dette betyder, at ting som olivenolie, fisk, bønner og æg er et must-have dagligt. Prøv at bytte dine fede favoritter ud for bedre erstatninger, som at tilføje avocado på din skål i stedet for smør.

6. Snacking spil på

fransk

Foto med tilladelse fra @crematology på Instagram

Mange amerikanere, inklusive mig selv, har kæmpet for at fastlægge en regelmæssig tidsplan for måltiderne. Dette betyder normalt at springe over et par måltider og spise for meget ved den næstbedste chance. Bortset fra det faktum, hvor usundt dette er, skader det også din krop meget. Franskmændene fastsatte tid til at spise op til seks gange om dagen, hver måltids tid med et særligt navn og formål.

Morgenmad, kaldet morgenmad (bogstaveligt talt: lille frokost) er normalt bare en snack med en morgenkaffe. Så er der internt , som er en snack midt om morgenen efterfulgt af dagens største måltid, frokost (frokost). Efter frokost har mange børn en at smage , en snacktid med juice og kiks. Voksne kan have en velkomstdrink , der serveres en time før middagen for at åbne ens appetit, og endelig en spiser aftensmad (middag) for at afslutte dagen. Jeg ved ikke om dig, men jeg har ikke noget imod at bruge det meste af min dag på at spise sådan!

7. Skal nyde hver bid

fransk

Gif med tilladelse fra giphy.com

I denne historie fra NPR , forklarer forfatteren, hvor mange franske forældre, der lokker deres børn til at prøve alle slags fødevarer, mens hendes egen datter, der er amerikansk opvokset, ikke spiser andet end hvidt brød eller pasta. Hun nævner, hvordan franske forældre altid siger: 'Du behøver ikke at spise det hele, bare smag det.' Og voila, deres børn er blevet nogle af de mest etisk forskellige spisere i verden.

gode restauranter at gå til din fødselsdag

8. 'Børnemad' er ikke reel

Foto med tilladelse fra tumblr

Foto med tilladelse fra sapphicscience på Tumblr

Franske børn har ikke deres egne menuer, når de går på restauranter. De spiser, hvad deres forældre spiser, og det er det. På dagpleje er der ostekurser - til børnene - med nye oste hver dag for at friste deres små smagsløg. Mange franske børn introduceres også til køkkenet i en tidlig alder og lærer at lave mange retter og desserter som en professionel. Sådan vokser så mange franskmænd op med en kærlighed til frisk frugt og grøntsager og ikke kun pizza og is 24/7. Åh, barndom.

9. Frisk, frisk, frisk

fransk

Gif med tilladelse fra giphy.com

Mængden af ​​vægt på friskhed i det franske køkken kan ikke undermineres. Al smagen kommer fra de naturlige ingredienser selv, hvad enten det er søde tomater om sommeren, tærtepærer om vinteren eller en 20-årig vin til enhver tid om natten. Ifølge en undersøgelse foretaget af SFgate , kun 10% af de amerikanske børn får et tilstrækkeligt indtag af frisk frugt og grøntsager, mens over 40% af børnene i Frankrig får det.

Det kan stamme fra, hvor mange franskmænd, der har deres egne grøntsagshaver, går på markedet hver morgen og spiser måltider, der er så farverige, at du sandsynligvis kan hænge det på en væg (selvom det ikke anbefales at gøre det).

10. Frokost er dagens vigtigste måltid

fransk

Foto med tilladelse til Pepper Flavor

Frokost i Frankrig er som middagen i Amerika - det er en temmelig big deal. Det er normalt et varmt tre-retters måltid, der varer mindst en time langt. Mange sundhedseksperter sværger, at det at spise dit største måltid på dagen i frokosttid, i modsætning til middagen, hjælper på en række sundhedsområder, herunder vægtkontrol, fordøjelse, faldende stressniveauer og stigende niveau for arbejde eller skoleproduktivitet. Stadig skeptisk? Prøv det selv og se, om franskmændene kan komme dig til gode.

fransk

Gif med tilladelse fra giphy.com

Det er interessant at bemærke alle forskellene, når man sammenligner den franske opfattelse af mad med Amerikas. Vi ønsker alle at forblive sunde, så hvorfor ikke prøve det på fransk måde? Hvad kunne være lettere end at blive sundere gennem god mad og godt selskab?